Новости и события » Здоровье » Простые новогодние рецепты: как приготовить "Оливье" и как его можно изменить

Простые новогодние рецепты: как приготовить "Оливье" и как его можно изменить

Простые новогодние рецепты: как приготовить "Оливье" и как его можно изменить

Близится Новый год, а значит - самое время собирать праздничные рецепты. "Оливье" - это салат, рецепт которого, наверное, знают все.

Тем не менее мы решили все равно напомнить его вам и подсказать, какие вариации этого блюда также возможны. Об этом сообщает Информатор.

Ингридиенты:

  • 3 картофелины среднего размера;
  • 3-4 моркови
  • 4-5 яиц
  • 450 г консервированного зеленого горошка
  • 5-6 соленых огурцов
  • 350 г ветчины или докторской колбасы
  • 5 побегов зеленого лука
  • 1 пучок укропа
  • 250 г майонеза (желательно домашнего)
  • соль
  • черный молотый перец

Рецепт:

  1. Картофель и морковь вымойте щеткой и отварите в подсоленной воде до готовности. Яйца отварите отдельно, не допуская переваривания желтка. Очистите и нарежьте кубиками со стороной 5 мм. Такими же кубиками нарежьте ветчину.
  2. Смешайте все ингредиенты в салатнике, добавьте мелко нарезанный зеленый лук и укроп. Приправьте черным перцем, заправьте майонезом и поставьте в холодильник.
  3. Если соленые огурцы с крупными семенами - удалите их. Затем нарежьте кубиками такого же размера. Сложите в отдельный контейнер. Слейте жидкость с горошка, горошек переложите в отдельный контейнер.
  4. Перед подачей на стол добавьте в салат соленые огурцы и зеленый горошек. Еще раз перемешайте салат, попробуйте и при необходимости добавьте соль и черный перец.

Майонез можно заменить соусом из сметаны и горчицы. Также некоторые кулинары предлагают добавить в салат нарезанные кубиками ананасы или яблоки.


Свежие новости Украины на сегодня и последние события в мире экономики и политики, культуры и спорта, технологий, здоровья, происшествий, авто и мото

Вверх