Горячая осень: 7 коктейлей с водкой
Vogue UA продолжает серию материалов о том, как сделать осень горячее. Ранее смаковали самые знаменитые коктейли с ромом. Затем экспериментировали с пряным джином. А сегодня поработаем с таким самодостаточным ингредиентом как водка: жгучей, вспыльчивой и жаркой.
Споры о происхождении одного из самых популярных коктейлей в мире ведутся по сей день. Доподлинно известно, что в 1939 году в американской газете New York Herald Tribune было упоминание о необычном коктейле со странным названием "Кровавая Мэри". Идея смешать водку с томатным соком могла и вправду посетить не одну светлую голову. Но дошедший до наших дней рецепт подкреплен утонченными гастрономическими нотами.
90 мл томатного сока
40 мл водки
15 мл сока лимона
2-3 капли вустерского соуса
2-3 капли соуса табаско
соль, перец по вкусу
Все ингредиенты смешать, добавить лед, украсить веточкой сельдерея или розмарина, долькой лимона, оливкой.
Мартини в этом коктейле, как говорится, и не пахнет. Название популярного вермута лишь намекает, что знаменитый кофейный коктейль будет подан в бокале для мартини. Его придумал коктейльный гуру - Дик Брадселл и сперва напиток назывался более прямолинейно - Vodka Espresso.
30 мл водки
15 мл кофейного ликера
5 мл ванильного сиропа
1 порция эспрессо
Смешать все ингредиенты в шейкере и аккуратно вылить в бокал. Добавить лед, украсить кофейными зернами.
Яркий коктейль с легким освежающим вкусом "родился" в шумное и веселое время хиппи в 60-ые годы прошлого века. Его создателем считается Энди Мак-Элон из парижского бара Harry's Bar, который является сыном знаменитого бартендера Гарри Мак-Элона.
30 мл водки
30 мл ликера кюрасао
50 мл спрайта
Выложить лед в бокал и залить водкой, спрайтом и ликером. Украсить вишней, долькой лимона, веточкой мяты.
Коктейль был расчетливо придуман в 1945 году американским агро-хозяйством, которое выращивало клюкву. И сперва он претенциозно назывался Red Devil. Уже впоследствии, с приходом популярности в 60-ые годы, он "взял" имя полуострова Кейп-Код, который является одной из самых крайних (восточных) и красивых точек США.
60 мл водки
60 мл клюквенного сока
15 мл лимонного сока
содовая по желанию
Смешать все ингредиенты, добавить лед и дольку лайма.
Имя "Буравчик" этому коктейлю дано неспроста: изрядная порция Vodka Gimlet может стереть из памяти несколько часов жизни. К тому же бодрящий напиток быстро дает о себе знать, даже если выпит лишь один бокал.
40 мл водки
20 мл сока лайма
спрайт по желанию
Смешать все ингредиенты, добавить лед и дольку лайма.
Любимый коктейль Джеймса Бонда заслужил немалую популярность. А киношную фразу "смешать, но не взбалтывать" бармены слышат с завидной регулярностью. Почему Бонд не хотел "взболтанный" коктейль? Дело в том, что если сначала в бокале смешать мартини со льдом, а потом добавить очень холодную водку, то жидкости между собой из-за низкой температуры не так сильно перемешаются. А каждый глоток будет иметь новый вкус.
60 мл водки
30 мл мартини
Наполнить бокал льдом, добавить мартини и размешать. Затем влить охлажденную водку. Украсить оливками и цедрой лайма.
Довольно молодой по коктейльным меркам напиток был придуман в 1980-ых. Причем, сперва назывался "Песок в шортах", затем -"Веселье на пляже", и только со временем осмелел и превратился в "Секс на пляже". Свою лепту в его популярность внес сериал "Санта-Барбара", герои которого в перервах между выяснением отношений потягивали Sex on the Beach.
40 мл водки
20 мл персикового ликера или шнапса
40 мл апельсинового сока
40 мл клюквенного сока
Смешать все ингредиенты, добавить лед, украсить долькой апельсина.
