Медики рассказали, как правильно питаться, встречая Новый год-2018
Новогоднее застолье является высокой нагрузкой для желудочно-кишечного тракта, поэтому крайне важно правильно выбрать набор блюд для праздника.
Об этом сообщила главный внештатный специалист по гастроэнтерологии здравоохранения департамента Днепропетровской Светлана Косинская.
Главное правило формирования новогоднего стола - это максимальное исключение из рациона вредных продуктов.
"Даже в любимом всеми оливье майонез лучше заменить сметаной. Традиционные салаты лучше заменить легкими салатами без майонеза. На стол лучше ставить легкие овощные салаты. В добавок ко всему растительная пища наполняет желудок, снижает чувство голода. Что касается белковой пищи, то для основоположников блюда лучше выбирать один продукт: или мясо, или рыбу. Рыба все таки предпочтительнее при этом обработку лучше выбрать запекание или паровую обработку, чем жарку. Мясные и рыбные продукты лучше все-таки сочетать с растительной пищей", - рассказала Светлана Косинская.
Она подчеркнула, что во время застолья лучше максимально снизить количество газированной воды и сладких напитков, заменив их на чистую воду. Что касается соков, то эксперт рекомендует отдать предпочтение натуральным напиткам.
Накануне праздника лучше сделать разгрузочный день (но не голодание) и употреблять минимально калорийную пищу.
