Если вы старше 40, значит, просто обязаны пить красное вино. Вот почему
Советы ученых.
Ученые из Политехнического университета штата Вирджиния обнаружили, что ресвератрол - соединение, содержащееся в кожуре красного винограда и красном вине, - защищает нейроны мозга от старения, сообщает The Independent.
О полезных свойствах этого соединения известно уже около 20 лет. В частности, эксперименты на мышах показали, что он обладает противоопухолевыми, противовоспалительными и кардиопротекторными свойствами.
Теперь же выяснилось, что он полезен и для мозга.
В частности, ресвератрол защищает от негативных последствий старения синапсы - соединения между нейронами.
Ученые изучали двухлетних мышей (для грызунов такой возраст считается почтенным), которым ранее в течение года регулярно давали ресвератрол. Особое внимание при этом уделялось синапсам, отвечающим за нервно-мышечные соединения.
Эти синапсы имеют важное значение, поскольку передают двигательные команды. Как оказалось, вещество оказало на организм мышей примерно такое же влияние, как оптимальная диета и физические упражнения.
Вместе с тем один из авторов исследования Грегорио Вальдес подчеркивает, что употребление красного вина не даст организму человека тех же преимуществ, поэтому налегать на спиртное не стоит:
«В вине ресвератрол содержится в таких небольших количествах, что вы не сможете выпить его в достаточном количестве, чтобы добиться того же эффекта, который мы обнаружили у мышей. Следующим шагом является определение механизма, который позволяет защищать синапсы.
Если мы откроем его, то сможем модифицировать это вещество или искать другие молекулы, которые являются более эффективными в защите синапсов».
Доктор Вальдес и его команда также изучили противодиабетическое лекарство метформин и выяснили, что оно замедляет старение мышц, но не столь эффективно в замедлении старения синапсов мозга, как упражнения и здоровое питание.
Так что пейте красное вино - но знайте меру!
