ПП-обед: ленивые голубцы с геркулесом

Б/Ж/У - 11.28/1.4/5.94

Ингредиенты:

Капуста - 400 г

Куриное филе - 500 г

Яйцо - 1 шт

Лук - 1 шт

Морковь - 1 шт

Овсяные хлопья - 0,5 ст

Томатная паста - 1-2 ст. л

Йогурт натуральный - 3 ст. л

Соль, перец - по вкусу

Зелень - по вкусу

Приготовление:

Измельчаем по отдельности морковь, лук и куриное филе. Шинкуем мелко капусту, мнем ее руками, чтобы она стала мягче. Смешиваем их вместе и добавляем овсяные хлопья, яйцо, соль, перец и зелень. Перемешиваем. Формируем влажными руками небольшие котлетки и складываем их в кастрюлю.

Для соуса: смешиваем йогурт, томатную пасту, соль (по вкусу), по желанию добавляем свежие или сушеные травки и вливаем 1,5 стакана теплой воды.

Заливаем соусом голубцы и тушим на маленьком огне полчаса. Даем немного постоять, чтобы соус впитался, и подаем к столу.

Приятного аппетита!