Какие пищевые добавки больше всего вредят здоровью (список)
Пищевые добавки используются во всем мире. Их можно отличить от других ингредиентов продукта с по обозначению "Е" и порядковому номеру.
Добавки используют как консерванты, усилители вкуса, загустители и разрыхлители. Некоторые из них не наносят вред здоровью, а другие являются очень опасными для человека.
Е - это цифровой код, который определяет дополнительные составляющие продукта, пишет Cosmo.
Если код начинается с 1, то это пищевой краситель, 2 - консерванты, 3 - антиокислители, 4 - стабилизаторы, 5 - эмульгаторы, которые сохраняют структуру продукта однородной. Если же говорить об усилителях вкуса, то их код начинается с 6.
Четырехзначный цифровой код свидетельствует о наличии подсластителей.
Не все пищевые добавки, которые начинаются на Е, вредные, некоторые из них могут быть, к примеру, витамином С и лютеином.
Список невредных для здоровья добавок:
- E100 - Куркумины.
- E101 - Рибофлавин.
- E106 - Рибофлавин-5.
- Е160a - Каротин.
- Е161b - Лютеин.
- E300 - Аскорбиновая кислота (витамин С).
- E306-Е309 - Токоферолы (витамин Е).
- Е440 - Пектин.
- Е641, Е642 - L-лейцин и лизин (аминокислоты).
- Е916, Е917 - Кальция йодат.
А вот перечень "Е", которые опасны для здоровья, старайтесь избегать продуктов, которые содержат такие составляющие.
