Рецепт грибного шашлыка

Обращаем ваше внимание, что грибной шашлык - это вовсе не обычная добавка в виде овощей. Это полноценное блюдо, достойное того, чтобы быть во главе торжественного стола. Так что и подавать его нужно соответствующе. А если в вашей компании есть кто-то, кто по каким-то причинам не употребляет в пищу мясо, то для него грибной шашлык и вовсе станет спасением. Приятного аппетита!

Рецепт

Шампиньоны - сколько хотите (обычно принято брать пятьсот-семьсот граммов).

Сок лимонный - две чайных ложечки.

Соус соевый - четыре столовых ложки.

Укроп и петрушка - по небольшому пучку.

Перец паприка (если есть) - одна чайная ложка.

Масло подсолнечное - четыре столовых ложки.

Соль, перец и другие специи - по вашему вкусу и желанию.

Итак, разобравшись с ингредиентами, можно непосредственно перейти к приготовлению нашего майского блюда. Сперва следует хорошо промыть грибы под проточной водой.

После этого достаньте какое-нибудь ненужное полотенце и разместите на нем грибы. Это нужно для того, чтобы с них стекла влага, полотенце же ее полностью впитает. Теперь грибы нужно поместить в кастрюлю (если вы хотите пожарить их на природе) либо в специальный герметичной пакет-зиплок (если вы желаете запечь их дома в духовке).

Независимо от того, куда вы положите грибочки, следом добавляем соевый соус и растительное масло, а также паприку, лимонный сок, зеленушку и специи по вкусу. Теперь нужно закрыть емкость с шампиньонами и хорошенько ее потрясти. После этого на некоторое время оставьте грибочки в покое: им нужно хорошенько промариноваться. Как минимум, на это уйдет полчаса, в идеале - часика полтора-два.

После этого решите, что делать с грибами. Если вы все же захотите пожарить их на костре, то просто нанизайте шампиньоны на шпажки и жарьте не более пятнадцати-двадцати минут. Если же вы предпочли домашний способ приготовления, то запекайте их полчаса в разогретой до двухсот градусов духовке. И так, и так получился ну очень вкусно!

Приятного аппетита!