Новости и события » Общество » Морские камушки и Константин Паустовский: история появления драже

Морские камушки и Константин Паустовский: история появления драже

Морские камушки и Константин Паустовский: история появления драже

Константин Паустовский

Вкус конфеток-драже "Морские камушки" помнят несколько поколений одесситов. Когда-то незатейливое лакомство было очень популярным, да и стоило совсем недорого. Одесским морским камушкам уже перевалило за шестьдесят. А ведь, согласитесь, не каждое лакомство может похвастаться такой долгой жизнью.

История камушков началась в середине пятидесятых, а появились они на свет благодаря... любви технологов тогдашней фабрики "Розы Люксембург" к рассказам известного советского писателя Константина Паустовского!

Это небольшой отрывок из письма-воспоминания технолога А.Ивановой, благодаря которой и появилось на свет популярное одесское лакомство: "В 1954 году мы с техноруком мармеладного цеха фабрики Розы Люксембург, ныне покойной Тамарой Михайловной Поповской, отправились в туристическую поездку по Крыму. Мы побывали тогда в местах, описанных Паустовским: в Ялте и Коктебеле..."

Гуляя по пляжу, женщины рассматривали морские камушки, о которых так живописно рассказывал Паустовский в своих рассказах, не удержались и стали собирать. "...Мы не удержались и стали их собирать, выбирая самые-самые. Каждый из них был неповторим. А мы находили все краше и краше", - пишет Иванова.

Именно тогда и пришла в голову идея воссоздать эту красоту, только в ином ракурсе - в кулинарном. А чтобы драже получилось подобно настоящим морским камушкам, и цвета не потускнели, изобретательные одесситки залили драгоценную находку водкой, да так привезли домой в Одессу. Коллектив идею одобрил - конфетки пошли в производство, более того, на выставке они были отмечены премией.

А сходство конфеток с настоящими морскими камушками было просто поразительным! "Конфеты получились как настоящие камушки, и мы решили послать их Паустовскому, выразив таким образом наше уважение к нему и его книгам..." − продолжает свой рассказ Иванова.

И ответ не заставил себя долго ждать. К большому удивлению, и еще большей радости сотрудников, вскоре им пришло письмо:

Таруса, Калужской обл., 13 марта 1956 год

"Дорогие друзья! Получил вашу неожиданную прелестную посылочку и был тронут. Спасибо вам большое! Конечно, это не конфеты, а маленькое произведение искусства. А самый случай с этими конфетами, в том числе и Ваша поездка в Коктебель − уже готовый сюжет для рассказа. В моей семье все восхищаются подарком и жалеют есть конфетки. Я тоже жалею. Вы добились необыкновенного сходства. Как вы подобрали краски! Все это очень здорово!.. Еще раз спасибо за подарок и Вашу любовь к своему делу. К. Паустовский"

Морские камушки и Константин Паустовский: история появления драже

Морские камушки и Константин Паустовский: история появления драже


Городскому голове Павлограда, перед Днем шахтера, пришлось...

Городскому голове Павлограда, перед Днем шахтера, пришлось засучить рукава

Городской голова Павлограда лично наводит чистоту не только на территории своей усадьбы, но и на территории города. Не дожидаясь, когда работники коммунальных служб наведут порядок на улицах и в зеленых зонах города, Анатолий Вершина, не считаясь с подробнее ...

загрузка...

 

Вверх