Херсонцам на заметку. Как уберечь себя от пищевого отравления в жару
Лето - пора пикников и вечеринок. Мы радуем себя вкусными блюдами и пытаемся получить максимум положительных эмоций и пользы для здоровья.
Но, как показывает практика, часто желание полакомиться вкусностями на природе заканчивается отравлением и последующими проблемами со здоровьем.
Стерильных продуктов не существует, поэтому никто из нас не застрахован от пищевых отравлений.
Основные источники отравления
Салаты с несколькими "рискованными" ингредиентами: грибами, яйцами, мясом или рыбой. Брать их на пикник - не желательно, ингредиенты быстро портятся и могут вызвать тяжелое отравление.
Кондитерские изделия с белковым кремом и пирожки с мясом, которые хранились долго либо с нарушением санитарно-гигиенические требования.
Такие продукты, особенно летом, лучше употреблять только собственного приготовления (или из проверенных заведений). На пикник брать не рекомендуется.
Немытые фрукты, овощи, зелень и ягоды или с избыточным содержанием нитратов.
Покупать только у проверенных поставщиков, даже домашние - тщательно мыть.
Консервированные продукты с нарушением способа консервирования и сроков хранения.
Покупая летом консервированные продукты, нельзя быть на 100% уверенным в их качестве и пригодности. Лучше исключить из рациона до наступления осени.
Основные симптомы отравления
Слабость в течение 2-4 часов после еды.
Головная боль, головокружение.
Тошнота, без облегчения после рвоты.
Боль в животе.
Диарея.
Повышение температуры.
Первая помощь при пищевом отравлении
1. Очистить желудок и кишечник (выпить 2-3 литра чистой воды и вызвать искусственную рвоту). Нельзя подобным образом вызывать рвоту у беременных, детей, и у людей с повышенным артериальным давлением.
2. Поставить клизму.
3. Принять абсорбенты (например, активированный уголь - 1 г на 10 кг веса).
4. Продолжать пить воду, лучше щелочную.
5. Соблюдать диету в течение следующей недели: никаких свежих овощей и фруктов, только блюда в отварном и запеченном виде.
- Самостоятельно не назначайте антибиотиков. При вирусных, химических, токсических отравлениях они совсем неуместны.
- Если состояние не улучшилось - вызывайте скорую или обращайтесь к врачу.
