«Здоровые сладости»: 5 рецептов диетических сладостей
Готовлю эти чудеса с большой любовью!
1. Полезная замена конфетам: курага с творожной начинкой
на 100грамм - 176.34 ккал, Б/Ж/У - 8.59/1.52/34
Ингредиенты:
Курага 300 г
Творог обезжиренный 100 г
Яйца куриные 1 шт.
Приготовление:
Помыть курагу и обсушить ее бумажным полотенцем.
Надрезать курагу с одного края.
Смешать творог с яйцом.
Курагу наполнить творожной начинкой и выложить на противень.
Выпекать 5-7 минут в духовке, предварительно нагретой до 180- 200 С.
2. Конфеты из творога
на 100 грамм - 230.12 ккал, Б/Ж/У - 14.6/8.65/25.08
Ингредиенты:
Творог (9 %) - 300 г
Печенье - 150 г
Орехи - 50 г
Сахарозаменитель по вкусу, можно добавить какао
Шоколад, какао, корица, мак для обваливания
Приготовление:
Творог протереть через сито, можно пробить блендером или просто хорошо размять вилкой, смешать с сахарозаменителем по вкусу, добавить в массу измельченное печенье, орехи перемешать до однородного состояния.
Из получившейся массы сформовать конфетки. Обвалять в шоколаде (или в чем душа пожелает). Выложить получившиеся конфетки на блюдо, охладить в холодильнике около 1 часа.
3.Творожные конфеты с начинкой
на 100грамм - 171.34 ккал, Б/Ж/У - 13.41/7.43/16.5
Ингредиенты:
творожные конфеты:
творог обез. 250гр
мед 2 ст. л.
миндаль 15шт
кокосовая стружка
Приготовление:
Творог соединяем с медом, катаем шарик, внутрь орешек, и обкатываем в кокосовой стружке... убираем в холодильник минимум на час.
4. Клубничный мармелад: никакого сахара, только польза!
на 100грамм - 42.06 ккал, Б/Ж/У - 3.67/0.3/5.36
Ингредиенты:
300 г клубники (можно замороженной)
100 мл воды
15 г желатина
стевия
Приготовление:
Взбить в блендере клубнику до состояния пюре.
Замочить желатин в 100 мл воды на 30 минут
Пюре клубники нагреть на огне и постоянно помешивать.
Добавить желатин, тщательно перемешать, разлить по формочкам.
Убрать в холодильник.
Перед тем как убрать на холод можно посыпать мятой или орешками.
5. Лимонный мармелад без сахара - для сладкоежек с осиной талией!
на 100грамм - 55.73 ккал, Б/Ж/У - 10.99/0.13/2.68
Ингредиенты:
тертая цедра лимона - 1 ст. л.
желатин - 50 г
сок лимона - 350 г
стевия по вкусу
Приготовление:
Натереть 1 ст. л. цедры лимона. Выдавить сок лимона. Довести сок с цедрой до кипения и проварить на маленьком огне около 5 мин. Процедить.
В жидкость добавить желатин, размешать. После того как желатин растворится, добавить стевию, тщательно перемешать.
После того, как жидкость немного остыла, выливаем ее в прямоугольный контейнер, покрытый бумагой для выпечки.
Убираем форму с мармеладом в холодильник на 10 часов.
Достаем застывший мармелад из холодильника, вытаскиваем вместе с бумагой из формы, переворачиваем пласт на разделочную доску, нарезаем острым ножом на небольшие квадратики.
Храним готовый мармелад в холодильнике.
