Кулинарные сюрпризы Одесского кинофестиваля: вечеринка Марии-Антуанетты, поп-арт и шоколадное шоу (новости компаний)
Компания "Фигаро-Кейтеринг" пятый год подряд является генеральным кейтеринг-партнером официальных церемоний открытия и закрытия Одесского международного кинофестиваля. Александр Котолуп, основатель "Фигаро-Кейтеринг", рассказал о гастрономических впечатлениях, сюрпризах для ОМКФ и главных эмоциональных акцентах.
- Александр, как происходит процесс разработки кейтеринг-концепции для бомонда Украины и гостей из других стран, приглашенных на ОМКФ?
- Традиционно мы начинаем подготовку задолго до мероприятия. Нашей главной задачей является превратить процесс приема еды в гастрономическое шоу.
Концепция каждой церемонии является уникальной. Шеф-повара "Фигаро-Кейтеринг" из Киева и Одессы разрабатывают авторские позиции, внутренняя креативная лаборатория изготавливает новое оборудование, и конечно, тщательно продумываем процесс самой подачи.
Например, самые яркие воспоминая прошлых лет - это цирковые ходулисты, которые раздавали авторские сладости, воздушный шар, наполненный золотым попкорном, балерины, приглашающие гостей попробовать закуски, столы, покрытые живой травой, из которой "вырастали" угощения.
- Какие сюрпризы этого года, чем будете удивлять?
В этом году для церемонии открытия кинофестиваля мы разработали подачу еды в концепции "Вечеринка Марии-Антуанетты". Особое внимание уделили богатому убранству столов, изобилию закусок, драгоценным камням и массивным украшениям.
Гостей угощали эксклюзивными закусками от бренд-шеф-повара Алексея Миллера, салатами, которые каждый гость собирал на свой выбор, изобилием свежих фруктов, ягод.
Главный акцент концепции открытия и закрытия - это визуализации рук, их сплетений и взаимодействий, что повторяет главную графическую тему постеров ОМКФ этого года.
Особое внимание привлекает новая эксклюзивная шоу-подача закусок от "Фигаро-Кейтеринг" "MysteriousHands".
- Закрытие и открытие пройдут в разных стилистических концепциях?
- На закрытии будет праздник красоты и вкуса. Это противоположность королевской вечеринке - вы увидите трендовые поп-арта кценты.
Повара уже готовятся порадовать всех шоколадным шоу из бельгийского шоколада, который сегодня прибыл в Одессу по специальному заказу "Фигаро-Кейтеринг".
Я искренне признателен всей команде "Фигаро-Кейтеринг" и, в частности, официантам, сервис-менеджерам, поварам за то, что воплощают в жизнь все планируемые концепции.
- Почему партнерство с ОМКФ для вас является важным?
Компания "Фигаро-Кейтеринг" работает на рынке Украины более 15ти лет, и ее миссией является формирование культуры кейтеринга в нашей стране и улучшение качества событий в жизни каждого украинца.
Для меня как собственника важно поддерживать подобные громкие культурные международные проекты. Особую благодарность выражаю Виктории Тигипко за организацию и исключительное наполнение фестиваля. ОМКФ - это культурная платформа, где говорят о будущем и социальной проблематике.
- Подобные гастрономические шоу от "Фигаро" доступны только на громких событиях или возможно заказать их для частных и корпоративных праздников?
- Конечно же, все, что мы показываем в рамках ОМКФ, доступно на любом событии наших клиентов по всей Украине. Головной офис компании находится в Киеве, региональные в Одессе и Днепре.
Каждое мероприятие может стать событием, если оно будет наполнено эмоциями и запомнится гостям. Наша задача - сделать все для того, чтобы это произошло.
