Уличная еда может уложить жителей Днепра на больничную койку
Недавно в Киеве зафиксировали вспышку сальмонеллеза. Более 90 человек, отведав шаурмы, попали в больницу. На этой неделе семья из трех человек, пообедав в грузинском ресторане в Кривом Роге, отравилась хинкалями и также оказалась в больничной палате. Госпродпотребслужба просит людей не рисковать и не употреблять блюда подозрительного качества.
Сомнительное качество
«Наиболее интенсивное отравление острыми кишечными инфекциями регистрируется в летнее время - до 45% от всех случаев за год. Чаще всего, это отравления, связанные с употреблением в пищу продуктов и блюд, купленных в киосках. Там еда может быть дешевле, чем в магазине, но практически вся она - сомнительного качества», - отметила начальник отдела санэпиднадзора и организации расследования вспышек ГУ Госпродпотребслужбы в области Неля Полюхович. По ее словам, когда служба проводит расследование вспышек заболеваний или приходит в ларьки с проверкой, выясняется, что практически все такие субъекты хозяйствования работают незаконно, не имеют разрешительных документов и не соблюдают правил гигиены, а продавцы не имеют санитарных книжек.
Мелкие детали
В Госпродпотребслужбе советуют в летнее время года по возможности вообще отказаться от покупок изделий с мясом, кремом, соусами, поскольку все они могут быть потенциально опасными, но если без шаурмы или кремового тортика никак не обойтись, то купить его лучше в магазине, либо же попросить у продавца регистрационные разрешительные документы. Также следует обратить внимание на место, в котором готовятся блюда. «Посмотрите, где продавец моет руки, овощи, мясо, во что он одет, есть ли у него перчатки, а в месте продажи - работающий холодильник. Это те маленькие детали, которые помогут сохранить здоровье», - говорит Неля Полюхович.
Если уж случилось отравление - нужно немедленно обратиться к врачу и не заниматься самолечением. «Обращение в медучреждение будет подтверждением того, что человек отравился каким-то продуктом. Каким именно - будет выяснять Госпродпотребслужба. У нас есть лабораторный центр, который проводит расследование вспышек, связанных не только с покупкой продуктов в официальных местах, но даже в быту. Если в больницу поступает человек с отравлением - медики отправляют нам экстренное сообщение, которое является основанием для проверки», - отмечает Неля Полюхович. К сожалению, несмотря на то, что в новостях вот уже на протяжении почти месяца говорят об отравлениях, люди все равно выстраиваются в очередь за шаурмой.
