Салат с ветчиной рецепт
У всех бывает так, что хочется чего-то особенно вкусненького и необычного, а в холодильнике самые заурядные продукты типа ветчины. Эта статья вам в помощь, попробуйте приготовить и наслаждайтесь новыми сочетаниями вкусов обычных продуктов.
Салат-коктейль «Нежность» с ветчиной, сыром и огурцами - рецепт
Отличительной особенностью салата-коктейля является его подача. А подается он в высоких прозрачных креманках и выкладывается в них слоями. Поэтому даже из таких простых ингредиентов, как ветчина и огурцы получается прелестный легкий салат, который выглядит как в ресторане.
Ингредиенты:
- ветчина - 150 г;
- яйцо - 2 шт.;
- сыр полутвердый (голландский, гауда) - 130 г;
- огурец свежий - 150 г;
- перец сладкий - 1 шт.;
- зелень, соль, майонез, перчик молотый.
Приготовление
Яйца отвариваем вкрутую, заливаем сразу ледяной водой, такой контрастный душ позволит их в последствии быстро и без труда очистить.
Ветчину, перец и яйцо нарезаем соломкой. Тоже делаем и с сыром, но для экономии времени можно и на крупной терке его потереть. Если вы готовите для себя, то огурцы тоже можно нарубить соломкой, но можно и сделать тонкие прозрачные слайсы с помощью экономной овощечистки.
Смешивать все ингредиенты заранее не стоит, т. к. огурцы и перец стекут. Непосредственно перед подачей в креманку укладываем слой ветчины, сверху перец, потом сыр, яйцо и на самый верх огурец, т. к. он самый сочный и сок будет стекая пропитывать все продукты. Каждый слой слегка поливаем майонезом.
Рецепт итальянского салата с макаронами и ветчиной
Для салата макароны лучше взять из твердых сортов пшеницы в виде бантиков или спиралек. Салат этот очень питательный и хорошо подойдет для плотного перекуса.
Ингредиенты:
- макароны отварные - 300 г;
- ветчина - 300 г;
- помидор - 2 шт.;
- перец болгарский - 1 шт.;
- маслины - 70 г;
- сыр твердый (типа пармезана) - 170 г;
- чеснок - 2 зубка;
- свежие укроп, базилик, петрушка;
- оливковое масло, соль, специи.
Приготовление
Ветчину, помидор, перец нарежем соломкой, маслины на половинку, чеснок и зелень нарубим как можно мельче. Из сыра сделаем слайсы с помощью овощечистки. Смешаем все ингредиенты и макаронами, добавим любимые специи (хорошо подойдут итальянские или прованские травы), посолим и польем маслом. Все перемешаем и сразу приступаем к употреблению.
Рецепт салата с фасолью и ветчиной
Ингредиенты:
- огурчик маринованный - 3 шт.;
- фасоль консервированная красная - 250 г;
- фасоль консервированная белая - 250 г;
- зеленый лук - 4 стебля;
- красный лук - 2 шт.;
- ветчина - 300 г;
- петрушка - 0,5 пучка;
- оливковое масло - 40 мл;
- бальзамический уксус - 20 мл;
- сахар - 15 г;
- соль, перец.
Приготовление
Красный лук почистим и нарезаем тоненькими полукольцами, так тонко, как только сможем. Чем тоньше он будет нарезан, тем быстрее промаринуется и нежнее вкус его будет в салате.
Теперь маринад: смешиваем уксус, масло, сахар, соль и перец. Теперь в этот соус помещаем лук.
Фасоль процедим от рассола, ветчину и огурчики нарезаем соломкой. В салатницу отправляем все ингредиенты, зелень меленько нарубим и туда же. Лук кладем вместе с маринадом, этого соуса вполне достаточно, чтобы заправить салат. Все перемешиваем и наслаждаемся потрясающим вкусом.
