Новости и события » Здоровье » Что приготовить из клубники?

Что приготовить из клубники?

Что приготовить из клубники?

Сейчас пришла пора одной из ароматнейших ягод - клубники. Конечно все мы стремимся наесться ее вдоволь и запастись витаминами на весь год. А для тех, кто получил хороший урожай дома хотим рассказать, что можно быстро приготовить из клубники и возможно даже впрок.

Как приготовить джем из клубники с сахаром на зиму?

Для того чтобы джем наверняка получился густой, лучше использовать природный загуститель - пектин. По-другому густоты можно добиться долго вываривая ягоды, но тогда потеряем массу витаминов.

Ингредиенты:

  • сахар - 750 г;
  • клубника - 1200 г;
  • пектин - 50 г;
  • лимонная кислота.

Приготовление

Клубнику перебираем, моем и удаляем плодоножки, если попадаются очень крупные ягоды, то разрезаем их. Далее измельчаем погружным блендером или с помощью мясорубки. Если блендером, то можно сразу засыпать половину сахара. В получившееся пюре высыпаем сахар и пектин, тщательно перемешиваем и ставим на плиту. Как только масса закипела, делаем минимальный огонь и варим буквально 5 минут. Если ягоды оказались очень сладкие, то добавляем щепотку лимонной кислоты, чтобы вкус не был приторно сладким, перемешиваем и разливаем в стерильные баночки.

Как приготовить вареники с клубникой?

Для вареников подойдет лучше мелкая клубника, т.к. ее проще заворачивать в тесто.

Ингредиенты:

  • мука - 0, 6 кг;
  • кефир - 0,5 литра;
  • сахар - 50 г;
  • сода - 10 г;
  • соль - 5 г;
  • клубника.

Приготовление

Соду добавляем в кефир и хорошо перемешиваем, затем всыпаем муку, соль и замешиваем тесто. Раскатываем его толщиной в 4 мм, вырезаем стаканом кружочки, остатки собираем и снова раскатываем, так дальше. В каждый оладушек кладем немного сахара и клубничку или две, хорошо защипываем края и кладем в кипящую воду на 5 минут.

Как приготовить пирог с клубникой?

Ингредиенты:

  • клубника - 400 г;
  • сметана - 300 г;
  • мука - 270 г;
  • сахар - 135 г;
  • сливочное масло - 125 г;
  • яйцо - 2 шт.;
  • ваниль.

Приготовление

Масло для приготовления берем мягкое, муки оставляем 50 г для заливки, остальную перетираем с маслом и тридцатью граммами сахара в крошку. Далее добавляем туда одно яйцо и замешиваем тесто. Делаем из теста лепешку, заворачиваем в пленку и кладем в холодильник. Клубнику моем, чистим, если крупная - нарезаем пластинками. Для начинки смешаем сметану, сахар, одно яйцо и ваниль. Хорошенько перемешиваем начинку. Тесто достаем из холодильника, раскатываем в пласт размером как ваша форма и с запасом на бортики. Укладываем тесто, на него равномерным слоем раскладываем клубнику и заливаем сметанной массой. Ставим выпекаться на 50 минут при 180 градусах.

Как приготовить клубнику в шоколаде?

Здесь нужна целенькая, не переспевшая клубника.

Ингредиенты:

  • шоколад - 200 г;
  • сливки 33% - 20 мл;
  • клубника с плодоножками.

Приготовление

На паровой бане растопим шоколад, добавляем сливки и перемешиваем пока все превратится в однородную глазурь. Клубнику моем, и поочередно каждую опускаем в шоколад. Можно обмакнуть в сахар, кокосовую стружку или орешки. Выкладываем ягоды на пергамент и отправляем застывать на холод.

ИА «Newsmir.info». При использовании материала гиперссылка обязательна.

Что приготовить из клубники?

Что приготовить из клубники?


Фильм-победитель Каннского кинофестиваля вышел в украинский...

Фильм-победитель Каннского кинофестиваля вышел в украинский прокат

Вчера в украинский прокат вышла социальная драма Кена Лоуча "Я, Дэниэл Блейк". Фильм награжден главным призом, Золотой пальмовой ветвью, Каннского кинофестиваля, передает со ссылкой на Сultprostir. Отмечают, что в фильме рассказывается подробнее ...

загрузка...

 

Вверх