Новости и события » Здоровье » Жареная свинина

Жареная свинина

Жареная свинина

Жареная свинина - это всегда вкусно, ароматно и сытно. Такое мясо особенно гармонично сочетается с луком и картофелем, а если дополнить его при жарке подходящим соусом, то кушанье превращается в настоящий кулинарный шедевр.

Далее мы расскажем, как правильно пожарить свинину с овощами и раскроем тонкости ее приготовления с соусом в мультиварке.

Свинина, жаренная на сковороде кусочками с луком - рецепт

Ингредиенты:

  • мякоть свинины (ошеек) - 620 г;
  • луковица репчатая - 160 г;
  • песок сахарный - 10 г;
  • молотый перец черный - 1 щепотка;
  • йодированная соль - 10 г.
  • масло подсолнечное без аромата или свиной жир для жарки.

Приготовление

Чтобы пожарить свинину на сковороде, нарезаем предварительно промытый и обсушенный ошеек на ломтики размером немного меньше спичечного коробка, приправляем их смесью соли, сахарного песка и молотого черного перца и тут же выкладываем в прогретое на сковороде подсолнечное без аромата масло или свиной жир. Жарим мясо на сильном огне до приобретения ломтиками аппетитного румяного цвета, после чего добавляем предварительно очищенную и нарезанную крупными полукольцами репчатую луковицу и жарим, помешивая, до мягкости и румяности овоща.

Идеальным дополнением к такому мясу будет отварной картофель и свежие овощи, но при желании можно к нему также подать гречневую или любую другую кашу или макароны.

Жареная свинина в соевом соусе - рецепт в мультиварке

Ингредиенты:

  • свинина (мякоть) - 520 г;
  • соус соевый - 75 мл;
  • крахмал картофельный или кукурузный - 75 г;
  • луковица репчатая - 130 г;
  • зубцы чесночные - 3-4 шт.;
  • семечки кунжутные - 15 г;
  • мед жидкий - 35 г;
  • песок сахарный - 10 г;
  • ананасы консервированные - 180-220 г;
  • масло подсолнечное рафинированное - 45 мл;
  • черный молотый перец - 5 г;
  • соль йодированная - по вкусу.

Приготовление

Невероятно вкусной свинина получается в соевом соусе, а приготовим мы ее в мультиварке. Для этого чистим и нарезаем полукольцами луковицу репчатую и разрезаем на четыре части очищенные чесночные зубцы. Закладываем подготовленные овощи в мультикастрюлю, плеснув в нее немного подсолнечного рафинированного масла и настроив прибор на режим «Жарка» или «Выпечка».

После того как кусочки лука и чеснока подрумянятся и станут мягкими, извлекаем их на тарелку, а в емкость мультиустройства добавляем еще немного маслица и закладываем предварительно промытую, обсушенную, разрезанную на порционные кусочки и запанированную в крахмале свинину. Жарим мясо в том же режиме до аппетитного румянца с двух сторон.

Пока свинина подрумянивается, приготовим соус для жареной свинины. В подходящей емкости смешиваем соус соевый, жидкий мед, сахарный песок, соль йодированную и молотый черный перчик.

В заключение выкладываем к мясу лук и чеснок, добавляем семечки кунжутные, заливаем все подготовленным соусом и раскладываем сверху ломтики консервированного ананаса. Переводим прибор на функцию «Тушение» и готовим блюдо еще в течение двадцати минут.

Жареная свинина с картошкой на сковороде

Ингредиенты:

  • мякоть свинины (ошеек или лопатка) - 380 г;
  • картофель - 980 г;
  • луковица репчатая - 80 г;
  • масло подсолнечное рафинированное - 120 мл;
  • соль йодированная - по вкусу.

Приготовление

Свиную лопатку или ошеек промываем, обсушиваем, нарезаем некрупными ломтиками и закладываем в сковороду с разогретым подсолнечным рафинированным маслом. После подрумянивания мяса добавляем к нему очищенную и нарезанную луковицу и жарим все вместе еще три минуты. Теперь добавляем картофель. Его необходимо предварительно помыть, очистить и нарезать кружками. Первые семь минут жарим картошку с мясом при открытой крышке, после чего подсаливаем блюдо, перемешиваем и продолжаем готовить его уже под крышкой до мягкости картофеля.

Жареная свинина

Жареная свинина


Нечем гордиться: украинцев взбесило очередное «покращення»...

Нечем гордиться: украинцев взбесило очередное «покращення» от Гройсмана

Украинские пользователи социальных сетей выражали недовольство повышением пенсии для военных. Так, люди выражали негодование тем незначительным повышением пенсий, что предоставило правительство. Многие отмечали, что на такую пенсию с трудом удается подробнее ...

загрузка...

 

Вверх