Новости и события » Здоровье » Холодный суп из томатов

Холодный суп из томатов

Холодный суп из томатов

Разнообразить скромный арсенал холодных супов в лице окрошки и свекольника призван гаспачо. Этот удивительный томатный суп как нельзя лучше борется не только с голодом, но и с жарой, насыщая и прохлаждая овощной свежестью одновременно. О вариациях испанского холодного супа из томатов подробно далее.

Суп из томатов гаспачо

Для нас непривычным может казаться лишь один ингредиент этого супа-пюре - белый хлеб, который призван после размокания обеспечивать супу сытность и кремообразную консистенцию.

Ингредиенты:

  • хлеб белый (не свежий) - 65 г;
  • томаты спелые - 1,1 кг;
  • сладкий перец - 95 г;
  • огурец - 85 г;
  • репчатый лук - 35 г;
  • чеснок - 2 зубка;
  • оливковое масло - 55 мл;
  • винный уксус - 25 мл.

Приготовление

Очистите огурец и разделите его на крупные куски. Также крупно нарежьте томаты вместе со сладким перцем. Положите подготовленные овощи в блендер, добавьте репчатый лук, плесните уксус и оливковое масло. Последними добавьте кусочки хлеба и включите устройство. Как только содержимое станет более-менее однородным, его пропускают через сито, чтобы крем-суп из томатов смог полностью оправдать свое название гладкой и однородной консистенцией.

Суп-пюре из томатов

Исключите из состава гаспачо хлеб - и вы получите гораздо более легкий вариант блюда с одними лишь овощами в основе. Обилие последних обеспечило гаспачо название супа-салата.

Ингредиенты:

  • томаты - 980 г;
  • свежий огурец - 95 г;
  • чесночные зубки - 3 шт.;
  • сладкий лук - 45 г;
  • сладкий перец - 85 г;
  • оливковое масло, уксус - для подачи.

Приготовление

Суп из томатов готовится элементарно, если в вашем распоряжении есть блендер. Разделите овощи на кубики равного размера, чтобы облегчить работу устройству, а затем взбейте все вместе до образования пюреобразной массы. Заправьте суп уксусом и маслом перед подачей. Приправьте по вкусу.

Рецепт супа с томатами

Сочетание ингредиентов в рамках этого супа однозначно обеспечит в первую очередь отторжение, но дайте новым вкусам шанс и вы убедитесь, что за непривычными комбинациями может стаять потрясающий вкус.

Ингредиенты:

  • томаты - 540 г;
  • арбуз - 470 г;
  • огурец - 65 г;
  • красный лук - 45 г;
  • щепотка копченой паприки;
  • сыр фета - 75 г.

Приготовление

Очистите арбуз от семечек и взбейте в пюре вместе с томатами, огурцом и луком. Когда суп станет однородным, дополните его паприкой, приправьте солью по вкусу и подавайте, раскрошив сыр фета поверх.

ИА «Newsmir.info». При использовании материала гиперссылка обязательна.

Холодный суп из томатов

Холодный суп из томатов


«МегаФон» начинает распродажу мобильного оборудования

«МегаФон» начинает распродажу мобильного оборудования

"МегаФон" начинает последнюю и в то же время самую большую распродажу своего мобильного оборудования. В салонах оператора можно будет увидеть скидки до 50% на отдельные модели смартфонов и планшетов. Распродажа затронет салоны подробнее ...

загрузка...

 

Вверх