Новости и события » Здоровье » Как сварить грибной суп из замороженных грибов?

Как сварить грибной суп из замороженных грибов?

Как сварить грибной суп из замороженных грибов?

Одним из самых ароматнейших и нежнейших на вкус супов является грибной. Для его приготовления вовсе не нужно ждать лета, а можно сделать в любой сезон года, используя при этом замороженные грибы.

Сегодня мы поделимся с вами секретами того, как сварить бесподобного вкуса грибной суп из различных видов замороженных грибов.

Вкусный грибной суп-пюре из замороженных белых грибов

Ингредиенты:

  • замороженные белые грибы - 450 г;
  • репчатый лук (крупный) -? шт.;
  • куриные яйца - 2 шт.;
  • сметана (20%) - 170 г;
  • картофель (средний) - 4-5 шт.;
  • мука - 1 десертная ложка;
  • подсолнечное масло - 30 мл;
  • кухонная соль;
  • кинза - 4-5 веточек;
  • петрушка - 4-5 веточек.

Приготовление

Очищаем и измельчаем клубни картофеля в виде кубиков. Складываем все в емкость и заливаем питьевой водой так, чтобы до края было расстояние в три пальца. Теперь выставляем все на горелку включенной плиты, а сами достаем из морозилки грибы.

Грибы просто выкладываем в глубокую сковороду, заранее прогретую с маслом. Когда с белых грибов сойдет жидкость и испарится добавляем мелко измельченную крупную луковицу, присыпаем все мукой, подсаливаем и, перемешав, держим все это на огне в течение 4-5 минут.

Снимаем пену с картофеля, добавляем соль и также измельченную оставшуюся половинку луковицы. Когда картошка будет практически готовой, мы вводим сметану, перемешанную с куриными яйцами и следом, перемещаем сюда грибочки. Варим суп, пока картофель не будет на стадии разваривания. Готовый супчик остужаем до теплого состояния и перемалываем его в пюре блендером. Порцию, подающуюся к столу, хорошо присыпаем зеленью кинзы и петрушки.

Грибной суп из замороженных грибов с перловкой в мультиварке

Ингредиенты:

  • замороженное ассорти грибов - 400 г;
  • перловая крупа - 80 г;
  • репчатый лук (крупный) - 1 шт.;
  • морковь (крупная) - 1 шт.;
  • томатный кетчуп (любой) - 1 ст. ложка;
  • картофель - 3 шт.;
  • кухонная поваренная соль - 0,5 ст. ложки;
  • подсолнечное масло - 40-45 мл.

Приготовление

Ассорти из грибов размораживаем и пару раз промываем. В чашу мультиварки наливаем масло и устанавливаем режим «Жарка». Следом перекладываем сюда подготовленные грибочки, а через 3-4 минуты добавляем к ним нарезанные полукольца свежей моркови и лука. После того, как они начнут золотиться вводим кетчуп, перемешиваем и держим овощи в этом режиме максимум еще 2 минуты. Затем наливаем сюда предварительно подогретую до 50-60 градусов воду, добавляем сначала замоченную, а после промытую перловую крупу и переставляем режим на «Варку» на 20 минут. По истечении установленного времени выкладываем в суп крупноватые кубики картофеля и подсаливаем наше чудесное первое блюдо. Добавляем время еще на 30 минут и терпеливо ждем приготовления.

Как сварить грибной суп из замороженных грибов?

Как сварить грибной суп из замороженных грибов?


Боттас - победитель Гран-при России

Боттас - победитель Гран-при России

Финский гонщик Валттери Боттас одержал первую победу в карьере на Гран-при Формулы-1. Пилот Мерседеса Валттери Боттас одержал победу в Гран-при России, ставшей для него первой как в этом сезоне, так и в карьере. Таким образом, Мерседес в четвертый подробнее ...

загрузка...

 

Вверх