Новости и события » Здоровье » Как сварить грибной суп из замороженных грибов?

Как сварить грибной суп из замороженных грибов?

Как сварить грибной суп из замороженных грибов?

Одним из самых ароматнейших и нежнейших на вкус супов является грибной. Для его приготовления вовсе не нужно ждать лета, а можно сделать в любой сезон года, используя при этом замороженные грибы.

Сегодня мы поделимся с вами секретами того, как сварить бесподобного вкуса грибной суп из различных видов замороженных грибов.

Вкусный грибной суп-пюре из замороженных белых грибов

Ингредиенты:

  • замороженные белые грибы - 450 г;
  • репчатый лук (крупный) -? шт.;
  • куриные яйца - 2 шт.;
  • сметана (20%) - 170 г;
  • картофель (средний) - 4-5 шт.;
  • мука - 1 десертная ложка;
  • подсолнечное масло - 30 мл;
  • кухонная соль;
  • кинза - 4-5 веточек;
  • петрушка - 4-5 веточек.

Приготовление

Очищаем и измельчаем клубни картофеля в виде кубиков. Складываем все в емкость и заливаем питьевой водой так, чтобы до края было расстояние в три пальца. Теперь выставляем все на горелку включенной плиты, а сами достаем из морозилки грибы.

Грибы просто выкладываем в глубокую сковороду, заранее прогретую с маслом. Когда с белых грибов сойдет жидкость и испарится добавляем мелко измельченную крупную луковицу, присыпаем все мукой, подсаливаем и, перемешав, держим все это на огне в течение 4-5 минут.

Снимаем пену с картофеля, добавляем соль и также измельченную оставшуюся половинку луковицы. Когда картошка будет практически готовой, мы вводим сметану, перемешанную с куриными яйцами и следом, перемещаем сюда грибочки. Варим суп, пока картофель не будет на стадии разваривания. Готовый супчик остужаем до теплого состояния и перемалываем его в пюре блендером. Порцию, подающуюся к столу, хорошо присыпаем зеленью кинзы и петрушки.

Грибной суп из замороженных грибов с перловкой в мультиварке

Ингредиенты:

  • замороженное ассорти грибов - 400 г;
  • перловая крупа - 80 г;
  • репчатый лук (крупный) - 1 шт.;
  • морковь (крупная) - 1 шт.;
  • томатный кетчуп (любой) - 1 ст. ложка;
  • картофель - 3 шт.;
  • кухонная поваренная соль - 0,5 ст. ложки;
  • подсолнечное масло - 40-45 мл.

Приготовление

Ассорти из грибов размораживаем и пару раз промываем. В чашу мультиварки наливаем масло и устанавливаем режим «Жарка». Следом перекладываем сюда подготовленные грибочки, а через 3-4 минуты добавляем к ним нарезанные полукольца свежей моркови и лука. После того, как они начнут золотиться вводим кетчуп, перемешиваем и держим овощи в этом режиме максимум еще 2 минуты. Затем наливаем сюда предварительно подогретую до 50-60 градусов воду, добавляем сначала замоченную, а после промытую перловую крупу и переставляем режим на «Варку» на 20 минут. По истечении установленного времени выкладываем в суп крупноватые кубики картофеля и подсаливаем наше чудесное первое блюдо. Добавляем время еще на 30 минут и терпеливо ждем приготовления.

ИА «Newsmir.info». При использовании материала гиперссылка обязательна.

Как сварить грибной суп из замороженных грибов?

Как сварить грибной суп из замороженных грибов?


На «Олимпийском» пройдет шоу «Легенды Ретро FM»

На «Олимпийском» пройдет шоу «Легенды Ретро FM»

10 декабря в Москве на стадионе «Олимпийский» пройдет музыкальное шоу «Легенды Ретро FM». На мероприятии будут присутствовать как отечественные, так и западные исполнители. Шоу создано с целью дать возможность людям погрузиться в атмосферу прошлых подробнее ...

загрузка...

 

Вверх