Новости и события » Общество » Дефицит клетчатки в рационе связали с пищевыми аллергиями

Дефицит клетчатки в рационе связали с пищевыми аллергиями

Дефицит клетчатки в рационе связали с пищевыми аллергиями

В эксперименте ученые вывели линию мышей с аллергией на арахис и включили в их рацион большое количество клетчатки для формирования здоровой популяции кишечных бактерий. Затем бактерии были трансплантированы в организм грызунов со среднекалорийным рационом, включавшем сахар, и без врожденной аллергии. Несмотря на стандартную диету, последние демонстрировали высокую сопротивляемость к аллергену.

На втором этапе исследования команда поила животных водой, обогащенной короткоцепочечными жирными кислотами (КЦЖК), которые продуцируются кишечными бактериями в ответ на потребление клетчатки, в течение трех недель до воздействия аллергена. По истечению срока мыши, не имевшие «защитной» микробиоты, также имели пониженную аллергическую реакцию на арахис.

«Моя теория состоит в том, что полезные бактерии, преобладающие при потреблении клетчатки, способствуют развитию регуляторных Т-клеток. Последние помогают бактериям выстраивать полноценную и процветающую противовоспалительную систему», - сообщил соавтор работы Лоуренс Мация.

По словам ученых, изучение связи между насыщенным клетчаткой рационом и пищевыми аллергиями на человеке потребует многочисленных доклинических испытаний. В настоящее время исследователи работают над оптимальным форматом такой пищи, который позволит достичь максимального антигистаминного эффекта.


Фискалы прикрыли АЗС на Луганщине

Фискалы прикрыли АЗС на Луганщине

Сотрудники Главного управления Государственной фискальной службы в Луганской области прекратили деятельность незаконной автозаправочной станции в Сватовском районе. По данным ведомства, владельцы АЗС хранили и продавали скрапленный газ без подробнее ...

загрузка...

 

Вверх