Новости и события » Здоровье » Как сделать шоколад из какао?

Как сделать шоколад из какао?

Как сделать шоколад из какао?

Иногда душа требует экспериментов и кулинарных подвигов, то есть чего-то особенного. Попробуйте сделать шоколад из какао в домашних условиях по предложенным далее рецептам.

Рецепт домашнего молочного шоколада из какао

Ингредиенты:

  • сахар - 25 г;
  • какао - 95 г;
  • масло деревенское - 45 г;
  • молоко пастеризованное 2,5% - 45 мл.

Приготовление

На паровой бане растопите масло. Молоко подогрейте в небольшой мисочке, всыпьте какао и сахар, тщательно разотрите массу, чтобы не образовались комки, но не допустите закипания. Вливаем масло, перемешайте, теперь дайте закипеть и проварите пар минут. Разливайте шоколад по формочкам и отправьте в холод. Примерно через 5 часов, ваш молочный шоколад будет готов.

Рецепт домашнего шоколада из какао с лесными орехами

Ингредиенты:

  • масло деревенское - 45 г;
  • какао - 175 г;
  • сухое молоко - 165 г;
  • вода - 110 мл;
  • горсть лещины;
  • рисовая мука - 125 г.

Приготовление

Все сухие ингредиенты высыпьте в ковшик и перемешайте. Добавьте теплой воды, перемешайте и поставьте на минимальный огонь. Когда масса станет закипать, добавьте кусочек масла и интенсивно перемешивайте. Всыпайте постепенно рисовую муку, размешайте и уберите с огня. Выливаем в прямоугольную форму и распределяйте на поверхности орешки. Теперь угощение нужно убрать в холод и подождать, пока полностью застынет.

Как сделать домашний шоколад из какао-порошка - рецепт

Этот рецепт изысканного горького шоколада для тех, кто любит особые десерты.

Ингредиенты:

  • какао - 95 г;
  • вода -125 мл;
  • деревенское масло - 45 г;
  • сахар - 75 г.

Приготовление

В кастрюльке смешайте сахар и какао, размеренно добавьте воду - перемешайте. Варите на минимальном огне, помешивая. После закипания варите еще пару минут и бросьте кусочек масла. Перемешайте тщательно, дождитесь, пока растворится масло, затем вылейте массу в подходящую форму. Дайте угощению остыть, разровняйте поверхность, поставьте форму в холод для застывания.

В этот шоколад можно добавить орехи или изюм. Вместо воды можно долить крепкий кофе, тогда ваш шоколад выйдет с необыкновенным с ароматом кофе и восхитительным, насыщенным вкусом.

Как сварить горячий шоколад из какао?

Ингредиенты:

  • какао- 35 г;
  • молоко - 375 мл;
  • сахар - 35 г;
  • ваниль, корица.

Приготовление

Молоко нужно вскипятить. Смешайте какао и сахар в подходящей для варки емкости, и, помешивая, добавьте к ним часть горячего молока. Интенсивно перемешивайте, чтобы не было комочков.

Поставьте смесь на минимальный огонь и, помешивая, добавьте остальное молока. Подождите, пока шоколад начнет бурлить, добавьте ваниль или корицу и отключите жар. Горячий шоколад готов, а густота будет зависеть лишь от того, сколько какао вы добавите.

ИА «Newsmir.info». При использовании материала гиперссылка обязательна.

Как сделать шоколад из какао?

Как сделать шоколад из какао?


Жутковатое водное приключение Sea of Solitude станет...

Жутковатое водное приключение Sea of Solitude станет следующей игрой от EA Originals

Во время E3 2016 Electronic Arts призналась в любви инди-играм и объявила о лейбле EA Originals, под которым будут выходить творения маленьких и гордых девелоперов. Накануне издательство рассказало о следующем проекте, которому решило помочь. подробнее ...

загрузка...

 

Вверх