Новости и события » Здоровье » Пирог с творогом и зеленью

Пирог с творогом и зеленью

Пирог с творогом и зеленью

О всеобщей любви к выпечке с творожной начинкой было сказано много, но отдельно следует поговорить о ее универсальности. Такое наполнение может стать основой для сладких пирожных, либо несладких пирогов с творогом и зеленью. При этом основа из теста может быть самой разнообразной, а сам творог в рамках такого рецепта можно сочетать с твердыми сырами.

Осетинский пирог с творогом и зеленью

Такие пироги придутся по вкусу тем, кто не хочет, либо не располагает возможностью готовить в духовом шкафу. Тесто для основы простое дрожжевое, но на его расстойку понадобится время.

Ингредиенты:

Для теста:

  • кефир - 235 мл;
  • вода - 235 мл;
  • дрожжи - 10 г;
  • мука - 475 г;
  • сливочное масло - 35 г.

Для начинки:

  • творог - 330 г;
  • брынза - 170 г;
  • сметана - 65 г;
  • пучок ассорти зелени.

Приготовление

Для теста достаточно подогреть воду до температуры не более 40 градусов, влить ее к теплому кефиру и слегка подсластить жидкую смесь. Отдельно соедините дрожжи с мукой. Влейте к ним воду с кефиром и добавьте растопленное сливочное масло. Готовое тесто, оставьте расстаиваться в тепле.

Смешайте раскрошенную брынзу со сметаной, творогом и нарезанной зеленью.

Разделите тесто на четыре части, растяните каждую в диск, положите порцию начинки сверху, скрепите края вместе и осторожно раскатайте полученный шарик обратно в диск.

Обжаривайте пироги с сыром, творогом и зеленью на топленом масле при слабом огне до зарумянивания.

Заливной пирог с творогом и зеленью - рецепт

Ингредиенты:

  • кефир - 380 мл;
  • сливочное масло - 145 г;
  • яйцо - 2 шт.;
  • мука - 285 г;
  • творог - 210 г;
  • разрыхлитель - 1 1/2 ч. ложки;
  • сахар - 15 г;
  • пучок зелени.

Приготовление

Растопленное масло смешайте с сахаром, яйцом и кефиром. Соедините сухие компоненты теста и влейте к ним жидкости. Замесив тесто, вылейте примерно половину в форму. Творог подсолите, смешайте с зеленью, распределите начинку сверху и залейте оставшимся тестом. Выпекайте при 195 градусах 20-25 минут.

Слоеный пирог из лаваша с творогом и зеленью

Ингредиенты:

  • лаваш - 2 листа;
  • сметана - 165 г;
  • твердый сыр - 155 г;
  • творог - 430 г;
  • яйца - 3 шт.;
  • пучок ассорти из зелени.

Приготовление

Выложите один из листов лаваша в подходящую форму для выпекания. Поверх него распределите половину начинки из смеси твердого сыра с зеленью и творогом. Сверните края лаваша вместе. Взбейте яйца и сметану, вылейте поверх примерно половину. Снова повторите слой лаваша, начинки и сметанную заливку. Залейте пирог оставшейся смесью сметаны и яйца. Выпекайте час при 180.

ИА «Newsmir.info». При использовании материала гиперссылка обязательна.

Пирог с творогом и зеленью

Пирог с творогом и зеленью


При пожаре в Окленде погибли по меньшей мере 9 человек

При пожаре в Окленде погибли по меньшей мере 9 человек

В охваченном огнем здании могут быть заблокированы несколько десятков человек. О причинах возникновения пожара в культурном центре Окленда пока не сообщается. По меньшей мере, 9 человек погибли при пожаре в здании культурного центра в Окленде в подробнее ...

загрузка...

 

Вверх