Новости и события » Общество » Американские инженеры разработали бесперебойный источник вина

Американские инженеры разработали бесперебойный источник вина

Американские инженеры разработали бесперебойный источник вина

Инженеры из США разработали микроустройство, благодаря которому производить вино можно бесперебойно. О данном изобретении сообщает Gizmodo.

Инженер, который разрабатывает микровинзавод, а именно Дэниэл Эттингер, говорит, что данное устройство должно помочь виноделам понять, что в процессе брожения главную роль играют типы дрожжей. Именно они на выходе придают вину особый и уникальный аромат и вкус.

Микровинзавод производит в час всего лишь 1 миллилитр вина, однако если сравнить, то стандартный процесс брожения занимает около 2-х недель и можно увидеть, что это заметно быстрее. В основе устройства есть канал, по которому проходит виноградный сок. Дрожжи расположены по бокам канала и, попадая в него, они поглощают сахар и взамен отдают углекислый газ и алкоголь. Процесс брожения ускоряет компактность микровинзавода.

В прошлом году мир вина взбудоражило новое открытие ученых: сорт винограда и местность, где он растет, абсолютно не влияют на вкус и запах вина. На разнообразие вкусовых качеств вина влияют пекарские дрожжи, которые уникальны для каждого региона.


История круизных показов Christian Dior

История круизных показов Christian Dior

25 мая новую круизную коллекцию покажет Мария Грация Кьюри, креативный директор Christian Dior. В прошлом году она отправилась в калифорнийскую пустыню, а в этот раз предпочла остаться во Франции - шоу Dior Resort 2019 пройдет в большой конюшне подробнее ...

загрузка...

 

Вверх