Новости и события » Здоровье » Пирог с брынзой и зеленью

Пирог с брынзой и зеленью

Пирог с брынзой и зеленью

Выпечка с несладкой начинкой выходит очень сытной и вкусной. Рецепты пирога с брынзой и зеленью ждут вас ниже.

Осетинский пирог с брынзой и зеленью

Ингредиенты:

Для теста:

  • молоко коровье - 130 мл;
  • мука просеянная пшеничная - 250 г;
  • сухие быстродействующие дрожжи - 10 г;
  • рафинированное масло растительное - 30 мл;
  • соль;
  • сахар - 1 ч. ложка.

Для начинки:

  • сметана - 50 г;
  • брынза - 300 г;
  • масло - 30 г;
  • зелень укропа - 50 г;
  • зеленый лук - 30 г.

Приготовление

Сахар и сухие дрожжи разводим теплым молоком, оставляем немного постоять, чтобы опара поднялась и забродила. Далее всыпаем муку с солью. Размешиваем и добавляем растительное масло. Замешиваем тесто, прикрываем его влажной тканью и оставляем минут на 40.

Для начинки, брынзу измельчаем, зеленый лучок и укроп измельчаем. Соединяем брынзу со сметаной, зеленью и хорошенько разминаем руками. Полученную массу скатываем в шар.

Теперь подошедшее тесто раскатываем руками в круг. По центру кладем начинку. Сверху защипываем края теста, накрываем и даем постоять 5 минут. Теперь ладонью аккуратненько раскатываем тесто, распределяя начинку равномерно. В самом центре делаем небольшую дырочку, чтобы образующемуся пару был выход. Выпекаем пирог до румяности в хорошо нагретой духовке около получаса. А потом промазываем маслицем.

Пирог с брынзой и зеленью в мультиварке

Ингредиенты:

Для теста:

  • майонез - 6 ст. ложек;
  • сметана - 200 мл;
  • яйца - 4 шт.;
  • мука пшеничная просеянная - 1 стакан;
  • разрыхлитель - 10 г;
  • соль.

Для начинки:

  • свежий укроп - 50 г;
  • сыр твердых сортов - 100 г;
  • брынза - 150 г.

Приготовление

Замешиваем тесто из всех приведенных ингредиентов. Брынзу разминаем вилкой. Если она слишком твердая, то можно натереть ее на терке. Сыр также измельчаем при помощи терки. Смешиваем брынзу с сыром, немного подсаливаем и хорошо размешиваем. Чашу мультиварки промазываем маслом, наливаем половину теста, распределяем начинку, притрушиваем ее измельченным укропом и заливаем остальным тестом. В режиме «Выпечка» выпекаем пирог 80 минут.

Слоеный пирог с брынзой и зеленью

Ингредиенты:

  • брынза - 180 г;
  • масло - 35 г;
  • чеснок - 2 зубчика;
  • куриные яйца - 2 шт.;
  • готовое слоеное тесто - 450 г.

Приготовление

Брынзу измельчаем вилкой, вбиваем 1 целое яйцо и белок, добавляем измельченный чеснок. Слоеное тесто делим пополам, каждую часть раскатываем пластом размером примерно 30 на 15 см, выкладываем начинку и сворачиваем рулетом. Смазываем форму маслом, выкладываем рулеты. Верх смазываем взбитым желтком. При 200 градусах выпекаем 20 минут.

Заливной пирог с брынзой и зеленью

Ингредиенты:

Для теста:

  • пшеничная мука - 150 г;
  • кефир - 200 мл;
  • соль - щепотка;
  • яйца - 2 шт.;
  • песок сахарный - 25 г;
  • сода - 5 г.

Для начинки:

  • брынза - 180 г;
  • укроп - 20 г;
  • свежие помидоры - 2 шт.;
  • лук - 150 г;
  • черемша - 30 г.

Приготовление

Очищенный лук шинкуем тонкими полукольцами. Прогреваем на сковороде растительное масло и слегка обжариваем в нем лучок. Поверх размещаем помидоры, нарезанные тоненькими пластинками. Кладем сверху брынзу, нарезанную кубиками. Зелень измельчаем и посыпаем ею содержимое сковороды. Минуты 2 даем ингредиентам потомиться вместе, а потом снимаем с плиты.

Все ингредиенты помещаем в миску и замешиваем тесто. Аккуратно заливаем им содержимое сковороды. При 180 градусах выпекаем заливной пирог около получаса.

Пирог с брынзой и зеленью

Пирог с брынзой и зеленью


Меган Фокс считает, что женщины не должны надевать красивое...

Меган Фокс считает, что женщины не должны надевать красивое белье для своих мужчин

Меган Фокс разработала линию собственного женского белья. Однако актриса считает, что женщины не должны покупать и одевать красивое нижнее белье ради того, чтобы порадовать своих возлюбленных. Тридцатилетняя артистка настаивает, что женщины просто подробнее ...

загрузка...

 

Вверх