Новости и события » Здоровье » Пирог с брынзой и зеленью

Пирог с брынзой и зеленью

Пирог с брынзой и зеленью

Выпечка с несладкой начинкой выходит очень сытной и вкусной. Рецепты пирога с брынзой и зеленью ждут вас ниже.

Осетинский пирог с брынзой и зеленью

Ингредиенты:

Для теста:

  • молоко коровье - 130 мл;
  • мука просеянная пшеничная - 250 г;
  • сухие быстродействующие дрожжи - 10 г;
  • рафинированное масло растительное - 30 мл;
  • соль;
  • сахар - 1 ч. ложка.

Для начинки:

  • сметана - 50 г;
  • брынза - 300 г;
  • масло - 30 г;
  • зелень укропа - 50 г;
  • зеленый лук - 30 г.

Приготовление

Сахар и сухие дрожжи разводим теплым молоком, оставляем немного постоять, чтобы опара поднялась и забродила. Далее всыпаем муку с солью. Размешиваем и добавляем растительное масло. Замешиваем тесто, прикрываем его влажной тканью и оставляем минут на 40.

Для начинки, брынзу измельчаем, зеленый лучок и укроп измельчаем. Соединяем брынзу со сметаной, зеленью и хорошенько разминаем руками. Полученную массу скатываем в шар.

Теперь подошедшее тесто раскатываем руками в круг. По центру кладем начинку. Сверху защипываем края теста, накрываем и даем постоять 5 минут. Теперь ладонью аккуратненько раскатываем тесто, распределяя начинку равномерно. В самом центре делаем небольшую дырочку, чтобы образующемуся пару был выход. Выпекаем пирог до румяности в хорошо нагретой духовке около получаса. А потом промазываем маслицем.

Пирог с брынзой и зеленью в мультиварке

Ингредиенты:

Для теста:

  • майонез - 6 ст. ложек;
  • сметана - 200 мл;
  • яйца - 4 шт.;
  • мука пшеничная просеянная - 1 стакан;
  • разрыхлитель - 10 г;
  • соль.

Для начинки:

  • свежий укроп - 50 г;
  • сыр твердых сортов - 100 г;
  • брынза - 150 г.

Приготовление

Замешиваем тесто из всех приведенных ингредиентов. Брынзу разминаем вилкой. Если она слишком твердая, то можно натереть ее на терке. Сыр также измельчаем при помощи терки. Смешиваем брынзу с сыром, немного подсаливаем и хорошо размешиваем. Чашу мультиварки промазываем маслом, наливаем половину теста, распределяем начинку, притрушиваем ее измельченным укропом и заливаем остальным тестом. В режиме «Выпечка» выпекаем пирог 80 минут.

Слоеный пирог с брынзой и зеленью

Ингредиенты:

  • брынза - 180 г;
  • масло - 35 г;
  • чеснок - 2 зубчика;
  • куриные яйца - 2 шт.;
  • готовое слоеное тесто - 450 г.

Приготовление

Брынзу измельчаем вилкой, вбиваем 1 целое яйцо и белок, добавляем измельченный чеснок. Слоеное тесто делим пополам, каждую часть раскатываем пластом размером примерно 30 на 15 см, выкладываем начинку и сворачиваем рулетом. Смазываем форму маслом, выкладываем рулеты. Верх смазываем взбитым желтком. При 200 градусах выпекаем 20 минут.

Заливной пирог с брынзой и зеленью

Ингредиенты:

Для теста:

  • пшеничная мука - 150 г;
  • кефир - 200 мл;
  • соль - щепотка;
  • яйца - 2 шт.;
  • песок сахарный - 25 г;
  • сода - 5 г.

Для начинки:

  • брынза - 180 г;
  • укроп - 20 г;
  • свежие помидоры - 2 шт.;
  • лук - 150 г;
  • черемша - 30 г.

Приготовление

Очищенный лук шинкуем тонкими полукольцами. Прогреваем на сковороде растительное масло и слегка обжариваем в нем лучок. Поверх размещаем помидоры, нарезанные тоненькими пластинками. Кладем сверху брынзу, нарезанную кубиками. Зелень измельчаем и посыпаем ею содержимое сковороды. Минуты 2 даем ингредиентам потомиться вместе, а потом снимаем с плиты.

Все ингредиенты помещаем в миску и замешиваем тесто. Аккуратно заливаем им содержимое сковороды. При 180 градусах выпекаем заливной пирог около получаса.

Пирог с брынзой и зеленью

Пирог с брынзой и зеленью


Видео с места перестрелки правоохранителей

Видео с места перестрелки правоохранителей

В результате стрельбы в Княжичах под Киевом всего уже погибли шестеро сотрудников полиции. О смерти шестого правоохранителя сообщил журналист Константин Стогний в социальной сети. "Только что Чрезвычайным новостям сообщили, что в Броварской подробнее ...

загрузка...

 

Вверх