Новости и события » Здоровье » Сметанный пирог с вишней

Сметанный пирог с вишней

Сметанный пирог с вишней

Потрясающе ароматный и удивительно нежный сметанный пирог с вишней, испеченный в домашних условиях - прекрасная идея для летнего чаепития.

Песочный пирог с вишней и сметанной заливкой

Ингредиенты:

Для теста:

  • масло сливочное - 0,5 пачки;
  • сахарная пудра - 105 г;
  • яичный желток -1 шт.;
  • мука - 205 г.

Для заливки:

  • вишня без косточек - 355 г;
  • сметана - 255 мл;
  • яйца - 2 шт.;
  • сахарная пудра - 105 г;
  • крахмал - 15 г.

Приготовление

Растаявшее масло взбиваем миксером, всыпая постепенно сахарную пудру. Затем вводим яичный желток, муку и вымешиваем руками мягкое тесто. Формируем из него комок и убираем на некоторое время в холод.

После, тесто тонко раскатываем и равномерно распределяем по дну формы, создавая невысокие бортики. Выпекаем корж в разогретой духовке до румяного состояния.

Не теряя времени, подготавливаем ягоду: промываем ее, обсушиваем и удаляем косточки. В отдельной миске взбиваем яйца со сметаной, крахмалом и пудрой. Выпеченный корж аккуратно достаем из духовки, распределяем ровным слоем вишню и сверху выливаем крем. Снова отправляем лакомство в духовой шкаф и выпекаем пирог с вишней со сметанной заливкой еще 35 минут.

Дрожжевой пирог с вишней и сметанным кремом

Ингредиенты: Для теста:

  • молоко - 145 мл;
  • мука - 275 г;
  • масло сливочное - 55 г;
  • сахар - 85 г;
  • дрожжи - 25 г.

Для заливки:

  • вишня - 415 г;
  • сахар мелкий - 155 г;
  • яйцо - 1 шт.;
  • апельсиновая свежая цедра - по вкусу;
  • сметана нежирная - 185 мл.

Приготовление

Муку соединяем с дрожжами и сахаром. Постепенно вливаем подогретое молоко и вводим растопленное масло. Следом всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто. Выкладываем его в кастрюлю, затягиваем сверху пленкой и отправляем в теплое место на несколько часов. Далее раскатываем в тоненький пласт, выкладываем на противень и формируем невысокие бортики. Сверху выкладываем замороженную вишню и посыпаем сахаром. Выпекаем пирог 20 минут в прогретой заранее духовке.

Тем временем займемся заливкой: сметану и сахар взбиваем миксером, бросаем тертую апельсиновую цедру и разбиваем яйцо. Готовую смесь выливаем равномерно на ягоду и снова отправляем десерт выпекаться еще на полчаса.

Простой рецепт сметанного пирога с вишней

Ингредиенты:

Для теста:

  • масло сливочное - 65 г;
  • жирная сметана - 75 мл;
  • мука - 115 г;
  • разрыхлитель.

Для заливки:

  • сметана нежирная - 205 мл;
  • замороженная вишня без косточек - 355 г;
  • яйцо отборное - 1 шт.;
  • сахар тростниковый - 215 г.

Приготовление

В растопленное масло добавляем сметану, бросаем муку, разрыхлитель и вымешиваем тесто. Раскатываем его в корж и размещаем в форме для выпекания. Сверху распределяем ягоду и заливаем смесью, приготовленной из сметаны, сахара и яйца. Отправляем пирог на полчаса в разогретую духовку.

Сметанный пирог с вишней

Сметанный пирог с вишней


Конкурсантка "Мисс Мира" из Днепра посетила...

Конкурсантка "Мисс Мира" из Днепра посетила детдом в Америке

Самая красивая девушка Украины, которая к тому же родом из Днепра прибыла в Америку, где собирается принять участие в конкурсе "Мисс-мира". Девятнадцатилетняя "Мисс-Украина", юная обворожительная днепрянка Александра Кучеренко, подробнее ...

загрузка...

 

Вверх