Новости и события » Здоровье » Свинина с овощами в духовке

Свинина с овощами в духовке

Свинина с овощами в духовке

Многие считают свинину вредной, но если выбрать правильную часть туши и способ приготовления, то ужин из свинины может стать даже полезным. В доказательство тому приведем несколько простых рецептов свинины с овощами в духовке, приготовленные различными способами.

Свинина, запеченная с овощами в духовке - рецепт

Свиная вырезка полностью лишена жира, а потому, когда речь заходит о полезном ужине, то первой из всей туши выбирают именно ее. В дополнение к мясу - ассорти из свежи сезонных овощей.

Ингредиенты:

  • свиная вырезка - 540 г;
  • тимьян, орегано - по 1 веточке;
  • сладкое белое вино - 95 мл;
  • молотый кумин - 2 ч. ложки;
  • сладкий перец - 3 шт.;
  • шампиньоны - 320 г;
  • спаржа - 8 стручков;
  • сливочное масло - 35 г.

Приготовление

Перед началом приготовления мясо залейте вином, посолите и дополните ароматными травами. Оставьте кусок на полчаса, а затем выложите на промасленный противень. Овощи и грибы нарежьте равными, но произвольными кусками, поместите на противне вместе с вырезкой, приправьте, положите остатки масла поверх и оставьте все выпекаться при 180 градусах на 40 минут.

Свинина с картошкой и овощами в рукаве в духовке

Ингредиенты:

  • свиные отбивные (на кости) - 2 шт.;
  • картофель - 420 г;
  • брюссельская капуста - 420 г;
  • сладкий перец - 170 г;
  • оливковое масло - 55 мл;
  • молотый кумин - 1 ч. ложка.

Приготовление

Приправьте свинину солью и молотым кумином. Перцы и картофель разделите на дольки, а капусту разрежьте пополам. Сбрызните все маслом, посыпьте солью и выложите вокруг мяса в рукаве. Зафиксируйте концы рукава и отправьте все запекаться на 20-25 минут при 200 градусах.

Свинина тушеная с овощами в горшочке в духовке

Ингредиенты:

  • натуральные свиные сосиски - 480 г;
  • репчатый лук - 95 г;
  • стебель сельдерея;
  • сладкий перец - 135 г;
  • картофель - 310 г;
  • чеснок - 3 зубка;
  • томаты - 320 г;
  • куриный бульон - 430 мл;
  • морковь - 115 г;
  • кабачок - 290 г.

Приготовление

Нарежьте картофель, сладкий перец, кабачок и томаты кубиками равного размера. Лук, сельдерей и морковь измельчите. Смешайте овощи вместе, приправьте и дополните растертым в пасту чесноком. Нарежьте сосиски кольцами и, смешав их с овощным ассорти, распределите по горшочкам, либо выложите в одну посуду. Залейте все бульоном и томите при 180 градусах 35-40 минут.

Подавайте тушеное мясо сразу же. При желании, сосиски можно заменить целыми кусками мяса с небольшим количеством жирка.

Свинина с овощами в духовке

Свинина с овощами в духовке


Впервые за 37 лет: Трамп нарушил один из принципов политики...

Впервые за 37 лет: Трамп нарушил один из принципов политики США

Избранный президент США Дональд Трамп впервые с 1979 провел прямой разговор с президентом Тайваня, вопреки дипломатической политике Белого дома. Об этом сообщает ВВС Украина. Так, в заявлении группы, которая занимается вопросами передачи власти в подробнее ...

загрузка...

 

Вверх