Новости и события » Здоровье » Свинина с овощами в духовке

Свинина с овощами в духовке

Свинина с овощами в духовке

Многие считают свинину вредной, но если выбрать правильную часть туши и способ приготовления, то ужин из свинины может стать даже полезным. В доказательство тому приведем несколько простых рецептов свинины с овощами в духовке, приготовленные различными способами.

Свинина, запеченная с овощами в духовке - рецепт

Свиная вырезка полностью лишена жира, а потому, когда речь заходит о полезном ужине, то первой из всей туши выбирают именно ее. В дополнение к мясу - ассорти из свежи сезонных овощей.

Ингредиенты:

  • свиная вырезка - 540 г;
  • тимьян, орегано - по 1 веточке;
  • сладкое белое вино - 95 мл;
  • молотый кумин - 2 ч. ложки;
  • сладкий перец - 3 шт.;
  • шампиньоны - 320 г;
  • спаржа - 8 стручков;
  • сливочное масло - 35 г.

Приготовление

Перед началом приготовления мясо залейте вином, посолите и дополните ароматными травами. Оставьте кусок на полчаса, а затем выложите на промасленный противень. Овощи и грибы нарежьте равными, но произвольными кусками, поместите на противне вместе с вырезкой, приправьте, положите остатки масла поверх и оставьте все выпекаться при 180 градусах на 40 минут.

Свинина с картошкой и овощами в рукаве в духовке

Ингредиенты:

  • свиные отбивные (на кости) - 2 шт.;
  • картофель - 420 г;
  • брюссельская капуста - 420 г;
  • сладкий перец - 170 г;
  • оливковое масло - 55 мл;
  • молотый кумин - 1 ч. ложка.

Приготовление

Приправьте свинину солью и молотым кумином. Перцы и картофель разделите на дольки, а капусту разрежьте пополам. Сбрызните все маслом, посыпьте солью и выложите вокруг мяса в рукаве. Зафиксируйте концы рукава и отправьте все запекаться на 20-25 минут при 200 градусах.

Свинина тушеная с овощами в горшочке в духовке

Ингредиенты:

  • натуральные свиные сосиски - 480 г;
  • репчатый лук - 95 г;
  • стебель сельдерея;
  • сладкий перец - 135 г;
  • картофель - 310 г;
  • чеснок - 3 зубка;
  • томаты - 320 г;
  • куриный бульон - 430 мл;
  • морковь - 115 г;
  • кабачок - 290 г.

Приготовление

Нарежьте картофель, сладкий перец, кабачок и томаты кубиками равного размера. Лук, сельдерей и морковь измельчите. Смешайте овощи вместе, приправьте и дополните растертым в пасту чесноком. Нарежьте сосиски кольцами и, смешав их с овощным ассорти, распределите по горшочкам, либо выложите в одну посуду. Залейте все бульоном и томите при 180 градусах 35-40 минут.

Подавайте тушеное мясо сразу же. При желании, сосиски можно заменить целыми кусками мяса с небольшим количеством жирка.

Свинина с овощами в духовке

Свинина с овощами в духовке


В Малайзии медики подтвердили причину смерти брата лидера...

В Малайзии медики подтвердили причину смерти брата лидера КНДР

Министерство здравоохранения Малайзии подтвердило причину смерти брата лидера КНДР Ким Чен Нама. Об этом сообщает Associated Press. Согласно заключению экспертов после вскрытия тела, смерть Ким Чен Нама наступила в результате сильного паралича, подробнее ...

загрузка...

 

Вверх