Шоколадные кексы с арахисовым маслом. Настоящее блаженство

Этот десерт - больше, чем просто плитка шоколада или мороженое, но все же достаточно легкий и быстрый в приготовлении. Мои близкие без ума от этого сочетания шоколада и арахисовой пасты!

Ингредиенты:

• 170 гр шоколада;
• 1/2 чашки масла;
• 1/4 чашки муки;
• 1/2 чашки сахарной пудры;
• 1/8 ч. л. соли;
• 2 яйца;
• 2 желтка;
• 8 ч. л. арахисовой пасты;
• какао-порошок;
• масло для смазывания.

Приготовление:

1. Подготовьте керамические формочки. Смажьте их маслом и посыпьте бортики и дно какао. Отставьте в сторону.
2. В отдельную миску положите масло и шоколад. Растопите в микроволновке или на водяной бане. Перемешайте до однородной консистенции и отставьте в сторону.
3. В другой миске смешайте муку, сахарную пудру и соль. Перемешайте. В еще одной миске взбейте яйца и яичный желток. К яичной смеси вмешайте муку с сахаром, а затем шоколадную смесь. Хорошо все смешайте.
4. Заполните подготовленные формочки наполовину, положите в середину 1-2 чайных ложек арахисового масла и выпекайте 13-14 мин при 218°С (425°F) до тех пор, пока верхушка не запечется.
5. Достаньте из духовки и дайте немного остыть. Возьмите форму прихватками или полотенцем, накройте тарелкой и переверните, снимите форму.
6. Посыпьте сахарной пудрой и наслаждайтесь вкусом.

Приятного аппетита!