УНН проверил, безопасно ли сейчас употреблять бананы, арбузы и дыни
В то время, когда полки супермаркетов и рынков изобилуют предложениями херсонских арбузов и дынь, многие потребители немного опасаются их покупать, особенно детям. Редакция решила приобрести бахчевые ягоды, а за компанию - еще несколько бананов, и проверить все это на содержание нитратов в лабораторных условиях.
Журналист с купленными продуктами (в разных супермаркетах столицы) обратился в Государственный центр сертификации и экспертизы зерен и продуктов его переработки Минагрополитики Украины. Сотрудники лаборатории Центра исследовали их на содержание нитратов.
Так, в итоге, убедился в том, что сегодня употреблять арбузы, дыни и бананы безопасно, однако при условии, если не есть сразу по несколько килограммов.
В частности, количество нитратов в дыне составило 55 мг/кг, разрешенная норма на килограмм продукта составляет 90 мг/кг.
В арбузе обнаружили 17,5 мг/кг нитратов, при допустимой норме - 60 мг/кг.
В бананах количество нитратов достигло значения - 137 мг/кг, при условии, что норма - 200 мг/кг. Однако, как пояснили нам в лаборатории, детям не рекомендуется употреблять продукты, где показатели нитратов превышает 50 мг/кг. То есть, если речь о бананах, то ребенку можно предложить в день только одну третью его часть.
В целом же, результаты тестирования баштанов - приятно удивили. Главное - не увлекаться.
Редакция планирует продолжить социальные эксперименты с тестированием качества продуктов питания, которые предлагают украинские производители.
По словам А. Богдановича, в Украине отсутствует система контроля качества продуктов питания.
