Новости и события » Общество » Теряет ли мед свои свойства в горячем чае?

Теряет ли мед свои свойства в горячем чае?

Теряет ли мед свои свойства в горячем чае?

Незначительно.

Все микроэлементы в меде сохраняются. Почти не меняется и содержание органических кислот, фруктозы и глюкозы, пишет журнал "Вокруг света".

Ферменты денатурируют при нагревании, как все белки, но это неважно, так как в желудочно-кишечном тракте они все равно перевариваются до аминокислот.

В горячем чае начинается разложение витаминов, но чашка выпивается быстро, так что даже витамин С, самый чувствительный к нагреванию, сохраняется почти весь.


Конкурс джазовой музыки Cinema Jazz Awards пройдет 27...

Конкурс джазовой музыки Cinema Jazz Awards пройдет 27 января в Москве

В Московском Клубе Игоря Бутмана пройдет ежегодный конкурс Cinema Jazz Awards 27 января в 20:30. Участниками будут выступать четыре джазовых коллектива, победитель получит звание "Лучший тапер страны". Условия конкурса просты: за подробнее ...

загрузка...

 

Вверх