Новости и события » Здоровье » Блюда из репы

Блюда из репы

Блюда из репы

Репа очень редко используется хозяйками в кулинарии, а совершенно зря. Ведь в ней содержится много минералов, витамина С и эфирных масел. Давайте вместе узнаем рецепты того, что же вкусного можно приготовить из репы.

Рецепт супа с репой Ингредиенты:

  • репа - 155 г;
  • красный перец сладкий - 55 г;
  • морковка - 75 г;
  • луковица - 65 г;
  • корень петрушки и сельдерея - 1 шт.;
  • овощной или мясной бульон - 315 мл;
  • специи;
  • сливки - 205 мл;
  • масло растительное.

Приготовление

Овощи тщательно промываем, обрабатываем и нарезаем кубиками. В кастрюле разогреваем растительное маслице и обжариваем до прозрачности лучок с морковью. Затем бросаем корень петрушки, сельдерея, болгарский перец и репку. Приправляем специями, подрумяниваем несколько минут, а потом заливаем бульоном и варим суп 15 минут до готовности. Далее пюрируем содержимое кастрюли блендером, возвращаем снова на огонь, вливаем сливки и прогреваем до горячего состояния.

Рецепт салата из репы Ингредиенты:

  • репа - 650 г;
  • специи;
  • луковица - 55 г;
  • свежая зелень - по желанию;
  • майонез постный или растительное масло - для заправки.

Приготовление

Репу промываем, очищаем и крупно натираем на терке. Обработанный лук шинкуем кубиками и смешиваем овощи в миске. Приправляем специями, украшаем свежей зеленью и заправляем маслом или майонезом.

Рецепт сытного салата с репой Ингредиенты:

  • репа - 355 г;
  • сыр - 125 г;
  • яйцо отборное - 4 шт.;
  • чеснок - 10 г;
  • майонез оливковый - 225 мл;
  • свежий укроп - по желанию;
  • специи.

Приготовление

Репу промываем, чистим и шинкуем полосками. Обработанный чеснок выжимаем через пресс, а сыр шинкуем на мелкой терке. Куриные яйца отвариваем, чистим и мелко рубим ножом. Соединяем все ингредиенты в салатнице, заправляем оливковым майонезом и перемешиваем, украсив блюдо свежим укропом.

Рецепт репы с картофелем в мультиварке Ингредиенты:

  • репа - 315 г;
  • картофель - 135 г;
  • масло растительное - 15 мл;
  • зелень - по желанию;
  • специи.

Приготовление

Репу и картошку промываем, освобождаем от кожуры и нарезаем ломтиками. Складываем все овощи в миску, поливаем растительным маслом, бросаем специи и перемешиваем руками. На дно мультиварки наливаем воду, сверху ставим корзинку пароварку и отправляем туда подготовленные овощи. Закрываем прибор крышкой, активируем режим «Варка на пару» и готовим блюдо 30 минут. Перед подачей, поливаем кушанье маслом и посыпаем рубленой зеленью.

Рецепт запеченной репы Ингредиенты:

  • репа - 6 шт.;
  • масло сливочное - 45 г;
  • мука - 35 г;
  • масло растительное - 30 мл;
  • молоко - 755 мл;
  • кубик бульонный - 0,5 шт.;
  • сыр - 85 г;
  • специи.

Приготовление

Репу промываем, чистим и шинкуем ломтиками. В большой кастрюле кипятим воду, выкладываем туда овощ и варим его 10 минут. Сливочное масло растапливаем, вводим растительное, бросаем муку и готовим 2 минуты. Далее медленно вливаем молоко и, постоянно помешивая, увариваем смесь еще 5 минут. Подсаливаем соус по вкусу, добавляем раскрошенный бульонный кубик и хорошенько перемешиваем. Мягкие ломтики репы выкладываем ровным слоем в форму, заливаем молочной смесью и посыпаем тертым сыром. Запекаем блюдо 15 минут при температуре 200 градусов.

Рецепт пюре из репы Ингредиенты:

  • репа - 670 г;
  • масло сливочное - 30 г;
  • сливки или молоко - 205 мл;
  • сухари панировочные - 45 г;
  • яйцо отборное - 2 шт.;
  • сметана нежирная - 95 мл;
  • специи.

Приготовление

Репу очищаем, помещаем в глубокую кастрюлю и заливаем полностью водой. Подсаливаем по вкусу и увариваем до мягкости. Далее разминаем содержимое посуды толкушкой, добавляем сливочное маслице, вливаем теплое молоко, разбиваем яйца и бросаем панировочные сухари. Все перемешиваем и выкладываем полученное овощное пюре в керамическую форму. Разравниваем поверхность, промазываем ее сметаной и выпекаем блюдо в духовке 15 минут.

Блюда из репы

Блюда из репы


Было - стало. Какими городские районы всего несколько лет...

Было - стало. Какими городские районы всего несколько лет назад были (фото)

Количество проблем по благоустройству нашего города, которые не решались десятилетиями, за последние два года существенно сократилось. Новые отремонтированные дороги, тротуары, зеленые зоны для отдыха, уличное освещение появились даже в тех районах, подробнее ...

загрузка...

 

Вверх