Новости и события » Здоровье » Паста с томатами

Паста с томатами

Паста с томатами

Лето - прекрасная пора вкусных, ароматных, сочных и спелых овощей. Одним из таковых является помидор. В эту пору его плоды особенно мясистые и насыщенного вкуса, так что грех не воспользоваться возможностью и не приготовить что-нибудь вкусненькое, где центром внимания будет именно томат, например, пасту.

Рецепт пасты с томатами и базиликом

Эта паста получается особенно ароматной и нежной.

Ингредиенты:

  • лук шалот - 2 шт.;
  • оливковое масло - 45 мл;
  • чеснок - 3 зубочка;
  • тимьян - 2 веточки;
  • томаты в собственном соку - 400 г;
  • базилик - 1 пучок;
  • масло сливочное - 60 г;
  • лингвини - 250 г;
  • сахар, перец, соль.

Приготовление

На сковороду выливаем оливковое масло и кладем раздавленный чеснок, либо порезанный пластинами, пока масло не нагрелось, чтобы когда он только начнет темнеть сразу его убрать. Тогда добавляем лук шалот, порезанный довольно мелко, и тимьян целыми веточками. Жарим буквально три минутки и высыпаем к луку томаты. Перчим, солим, если не хватает сладости балансируем вкус сахаром, добавляем сливочное масло. Пасту отвариваем на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке и перекладываем к соусу, а прямо перед этим рубим базилик и прогреваем в соусе минутку.

Паста с креветками и томатами

Пикантности этому блюду придает вино и немного острого перца.

Ингредиенты:

  • лук порей - 4 см;
  • креветки - 250 г;
  • вино сухое белое - 100 мл;
  • масло сливочное - 50 г;
  • перец острый - 10 г;
  • масло оливковое - 30 мл;
  • чеснок - 2 зубчика;
  • томаты черри - 200 г;
  • фетучини - 200 г;
  • соль.

Приготовление

Креветки очищаем, посолим, поперчим их. Лук, перец и чеснок нарезаем мелко, в сковороде прогреваем половину масла оливкового и сливочного, кладем лук, а потом и чеснок с перцем. Через минутку идут туда же креветки, готовим их несколько минут, а потом вынимаем. В сковороду отправляем помидорки, разрезанные на две части и остальное масло. Как только масло растопилось вливаем вино, через минутку возвращаем креветки, а еще через минуту фетучини, перемешиваем и подаем.

Паста с вялеными томатами и сыром

Ингредиенты:

  • пенне - 200 г
  • вяленые помидоры - 150 г;
  • пармезан - 80 г;
  • чеснок - 2 зубочка;
  • перец чили - 5 г;
  • масло из помидор - 50 мл;
  • кедровые орехи - 30 г;
  • сливки - 100 мл;
  • орегано, соль.

Приготовление

Сначала на сухой сковороде слегка обжарим орешки, потом их убираем и наливаем масло, в него кладем чеснок пластинками, перец колечками и помидоры половинками, обжариваем пару минут. Затем закладываем сырые пенне, добавляем сливки, соль, орегано и заливаем водой. Перемешиваем накрываем крышкой и томим до готовности пасты. Пока натираем сыр, и как только все готово щедро посыпаем сверху, перемешиваем. Выкладываем на тарелки и украшаем кедровыми орешками.

Паста с томатами

Паста с томатами


Как грабитель с пистолетом пытался обнести столичный...

Как грабитель с пистолетом пытался обнести столичный обменник

В Киеве злоумышленник пытался ограбить пункт обмена валют на улице Политехнической. Об этом сообщает портал DTP.KIEV.UA. Грабитель, угрожая кассирше пистолетом, требовал отдать ему деньги. Однако, сотрудница не растерялась, нажала копку тревоги и подробнее ...

загрузка...

 

Вверх