Новости и события » Здоровье » Паста с томатами

Паста с томатами

Паста с томатами

Лето - прекрасная пора вкусных, ароматных, сочных и спелых овощей. Одним из таковых является помидор. В эту пору его плоды особенно мясистые и насыщенного вкуса, так что грех не воспользоваться возможностью и не приготовить что-нибудь вкусненькое, где центром внимания будет именно томат, например, пасту.

Рецепт пасты с томатами и базиликом

Эта паста получается особенно ароматной и нежной.

Ингредиенты:

  • лук шалот - 2 шт.;
  • оливковое масло - 45 мл;
  • чеснок - 3 зубочка;
  • тимьян - 2 веточки;
  • томаты в собственном соку - 400 г;
  • базилик - 1 пучок;
  • масло сливочное - 60 г;
  • лингвини - 250 г;
  • сахар, перец, соль.

Приготовление

На сковороду выливаем оливковое масло и кладем раздавленный чеснок, либо порезанный пластинами, пока масло не нагрелось, чтобы когда он только начнет темнеть сразу его убрать. Тогда добавляем лук шалот, порезанный довольно мелко, и тимьян целыми веточками. Жарим буквально три минутки и высыпаем к луку томаты. Перчим, солим, если не хватает сладости балансируем вкус сахаром, добавляем сливочное масло. Пасту отвариваем на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке и перекладываем к соусу, а прямо перед этим рубим базилик и прогреваем в соусе минутку.

Паста с креветками и томатами

Пикантности этому блюду придает вино и немного острого перца.

Ингредиенты:

  • лук порей - 4 см;
  • креветки - 250 г;
  • вино сухое белое - 100 мл;
  • масло сливочное - 50 г;
  • перец острый - 10 г;
  • масло оливковое - 30 мл;
  • чеснок - 2 зубчика;
  • томаты черри - 200 г;
  • фетучини - 200 г;
  • соль.

Приготовление

Креветки очищаем, посолим, поперчим их. Лук, перец и чеснок нарезаем мелко, в сковороде прогреваем половину масла оливкового и сливочного, кладем лук, а потом и чеснок с перцем. Через минутку идут туда же креветки, готовим их несколько минут, а потом вынимаем. В сковороду отправляем помидорки, разрезанные на две части и остальное масло. Как только масло растопилось вливаем вино, через минутку возвращаем креветки, а еще через минуту фетучини, перемешиваем и подаем.

Паста с вялеными томатами и сыром

Ингредиенты:

  • пенне - 200 г
  • вяленые помидоры - 150 г;
  • пармезан - 80 г;
  • чеснок - 2 зубочка;
  • перец чили - 5 г;
  • масло из помидор - 50 мл;
  • кедровые орехи - 30 г;
  • сливки - 100 мл;
  • орегано, соль.

Приготовление

Сначала на сухой сковороде слегка обжарим орешки, потом их убираем и наливаем масло, в него кладем чеснок пластинками, перец колечками и помидоры половинками, обжариваем пару минут. Затем закладываем сырые пенне, добавляем сливки, соль, орегано и заливаем водой. Перемешиваем накрываем крышкой и томим до готовности пасты. Пока натираем сыр, и как только все готово щедро посыпаем сверху, перемешиваем. Выкладываем на тарелки и украшаем кедровыми орешками.

Паста с томатами

Паста с томатами


В Сеть попали фото смартфона Moto G5S

В Сеть попали фото смартфона Moto G5S

Известный инсайдерский сайт Android Authority продолжает раскрывать секреты разработчиков из Lenovo. Благодаря этому, пользователи предпочитающие приобретать смартфоны модельной линейки Moto смогли оценить дизайн новой серии Moto G5S. В принципе, подробнее ...

загрузка...

 

Вверх