Новости и события » Культура » Виды кухонных разделочных досок: какую выбрать

Виды кухонных разделочных досок: какую выбрать

Виды кухонных разделочных досок: какую выбрать

Разделочная доска - это предмет первой необходимости в кухне для любой хозяйки, пишет «Domik.ua».

По санитарно-гигиеническим нормам разделочных досок в кухне должно быть 12 штук - для каждой группы продуктов.

В странах Евросоюза принята цветовая гамма разделения разделочных досок по продуктам питания. Согласно стандарту Анализа опасностей и критических контрольных точек, доска белого цвета предназначена для молочных продуктов, зеленого - для овощей, доски синих оттенков - для морепродуктов, желтый цвет - для сырой птицы, доски красного цвета - для сырого мяса.

Не все хозяйки могут позволить себе запастись досками на каждую группу продуктов, поэтому есть четыре вида незаменимых разделочных досок, которые должны быть в каждой кухне:

  • доска для разделки рыбы и рыбных продуктов;
  • доска для сырого мяса;
  • доска для нарезания хлебобулочных изделий;
  • доска для овощей и фруктов.

Domik.ua рассказывает о преимуществах каждого вида разделочных досок.

Материал кухонной доски должен быть твердым и крепким, чтобы на ней не оставалось царапин и порезов, но одновременно и таким, чтобы не затуплять нож.

Деревянная кухонная доска наименее гигиенична, в микропорезах от ножа скапливаются частицы продуктов и начинаются процессы гниения, а после мытья такие доски еще долго остаются влажными.

Если вы решили пользоваться деревянными досками, выбирайте дубовые, бамбуковые, акациевые и буковые доски.

Самой неприхотливой в плане ухода и легкой в эксплуатации остается пластиковая кухонная доска. Качественный пластик не боится царапин от ножа, а также горячей воды в посудомоечной машине.

Стеклянные доски максимально долговечны. Такие доски никогда не порежутся ножом, не расплавятся от кипятка и не накопят ни посторонних запахов, ни влаги, ни микробов.

Более дорогая разделочная доска из жаропрочного стекла станет отличным помощником для подставки под горячую посуду.

Но стоит помнить, что стеклянные доски самые скользкие и способствуют быстрому затуплению ножей.

Обсудить вопросы, связанные с выбором и использованием кухонных разделочных досок можно на портале Domik.ua в разделе « Виды кухонных разделочных досок: какую выбрать

Виды кухонных разделочных досок: какую выбрать

Виды кухонных разделочных досок: какую выбрать

Виды кухонных разделочных досок: какую выбрать

Виды кухонных разделочных досок: какую выбрать


Многоквартирный дом в Смеле в Черкасской области обстреляли...

Многоквартирный дом в Смеле в Черкасской области обстреляли из гранатомета

В ночь с субботы на воскресенье, 3-4 декабря, в Смеле в Черкасской области неизвестные обстреляли жилой дом из гранатомета. Эту информацию корреспонденту УНН-Центр подтвердил и. о. начальника ГУ НП в Черкасской области Валентин Кожуховский. "К подробнее ...

загрузка...

 

Вверх