Слоеная ажурная пицца

Ингредиенты:

• 3 листа слоеного теста;
• 100 г томатоного соуса;
• 100 г натертого сыра;
• 1 яйцо для смазывания;
• 1 яйцо;
• листья базилика.

Приготовление:

1. Вырезать круги из листов слоеного теста, слегка раскатайте.
2. Положите на пергамент один круг слоеного теста и намажьте его томатным соусом. Затем посыпьте натертым сыром и базиликом. Сверху положите второй круг слоеного теста, намажьте его томатным соусом, посыпьте сыром и листьями базалика. Сверху положите третий круг теста и слегка придавите сверху.
3. По краю теста сделайте 12 разрезов, оставляя серединку целой. Скрутите каждый кусочек, чтобы получился ажурный эффект.
4. Взбейте одно яйцо и смажьте свержу ажурную пиццу. Выпекайте 15 минут при 180°С (350°F).
5. Достаньте пиццу, сверху вылейте целое яйцо и выпекайте еще 10 минут при 180°С (350°F).