Новости и события » Здоровье » Творожные МАФФИНЫ с шоколадными капельками

Творожные МАФФИНЫ с шоколадными капельками

Творожные МАФФИНЫ с шоколадными капельками

Рецепт творожной выпечки - маффины с капельками шоколада и "шапочкой" из сметанного крема. Воздушная выпечка из творожного теста, шоколада и сметанного крема. Ингредиенты

Творог 250 гр.

Яйца 4 шт.

Сливочное масло 170 гр.

Сахар 200 гр.

Мука 250-300 гр.

Разрыхлитель 1 ч. л.

Ванильный сахар 1 ч. л.

Крем:

Сметана 125 гр.

Сахарная пудра 1-2 ч. л.

Процесс приготовления

- Первым делом нарезаем сливочное масло. Его необходимо немного растопить. Перекладываем масло в ковшик и ставим на медленный огонь. Сильно разогревать не нужно.

- Разбиваем яйца в чашу миксера. Добавляем щепотку соли. Взбиваем. Когда яйца немного взбились, начинаем понемногу добавлять сахар, взбиваем. В конце взбивания добавляем ванильный сахар или ванилин.

- Яйца должны взбиться в хорошую пену.

- Вилкой разминаем творог и добавляем его в чашу миксера ко взбитым яйцам. Перемешиваем на маленькой скорости до однородной массы.

- Добавляем охлажденное сливочное масло и снова перемешиваем.

- Насыпаем в сито муку, добавляем разрыхлитель, перемешиваем. Добавляем муку в нашу массу и перемешиваем лопаткой.

- Тесто должно получиться не сильно густое и не сильно жидкое.

- В самом конце добавляем шоколадные капельки. Перемешиваем.

- Для выпечки маффинов необходимо взять бумажные формочки. Выкладываем тесто в формочки. Духовку разогреваем на 180 градусов, отправляем выпекаться маффины в духовку на 20-30 минут.

- Прошло 25 минут. Проверяем готовность деревянной палочкой. Палочка должна остаться сухой.

- Теперь нам необходимо сделать крем из сметаны или йогурта. Смешиваем сметану с сахарной пудрой. Когда маффины остыли, окунаем их в крем.

- Сверху можно посыпать шоколадной крошкой.

- Приятного аппетита.

Видеорецепт


«Заряженный» кабриолет BMW M4 Convertible получил...

«Заряженный» кабриолет BMW M4 Convertible получил эксклюзивные «катки» Vossen

Не секрет, что от колесных дисков, установленных на автомобиль, меняются не только его ездовые характеристики, но и внешний вид. Доказательством подобного изречения может служить "заряженный" баварский кабриолет BMW M4 Convertible, который подробнее ...

загрузка...

 

Вверх