Новости и события » Здоровье » КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ С ГРИБАМИ

КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ С ГРИБАМИ

КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ С ГРИБАМИ

Овощной торт из кабачковых коржей, сметано-грибного крема и прослойкой из помидор и сыра. Кабачковый торт с помидорами, сыром и грибами. Ингредиенты

Кабачки 2 шт.

Морковь 2 шт.

Соль, перец по вкусу

Лук 1 шт.

Шампиньоны 300 гр.

Сметана 250 гр.

Овсянка 4-5 ст.л.

Яйца 2 шт.

Сыр 200 гр.

Помидоры 2-4 шт.

Чеснок 3-4 зубчика

Зелень

Процесс приготовления

- Первым делом кабачки необходимо натереть на крупной терке. Если шкурка у кабачков толстая, ее необходимо снять. В миску с тертыми кабачками натираем морковь. Солим и хорошо перемешиваем. Перекладываем массу в дуршлаг, чтобы из кабачков стекал сок.

- Лук нарезаем в произвольном порядке. Обжариваем его на сковороде с оливковым маслом. Нарезаем грибы небольшими кусочками. Лук подзолотился, добавляем грибы. Солим и перчим.

- Мелко нарезаем чеснок. Грибы и лук обжарились. Добавляем чеснок. Перемешиваем. Тушим 1 минуту и выключаем газ.

- Возвращаемся к кабачкам. Хорошо отжимаем сок из кабачков. Перекладываем кабачки в глубокую посуду и добавляем 2 яйца. Хорошо перемешиваем. Добавляем мелкого помола овсянку. Овсянку можно заменить гречневой мукой.

- На сковороду наливаем немного оливкового масла. Ложкой выкладываем кабачковое тесто. Разравниваем, формируем корж. Накрываем крышкой сковороду. Жарим несколько минут, чтобы корж подзолотился.

- Мелко нарезаем зелень. Снизу корж подзолотился, его необходимо перевернуть. Опять накрываем крышкой.

- Грибы практически остыли, добавляем зелень и сметану или йогурт. Перемешиваем. Кружочками нарезаем помидоры.

- Готовый корж перекладываем на тарелку и жарим следующий. Пока корж не остыл, выкладываем начинку, разравниваем, посыпаем сыром и выкладываем помидоры. Сверху чуть-чуть присаливаем.

- Накрываем вторым коржом. Начинка, сыр, помидоры, корж и т.д.

- Последний корж намазываем начинкой, посыпаем сыром и зеленью. Можно сделать украшение из помидор.

- Торт готов. Приятного аппетита.

Видеорецепт


InfoWatch рассказала о способах утечки информации

InfoWatch рассказала о способах утечки информации

По словам Натальи Касперской, главы фирмы InfoWatch, в этом году более 50% случаев утечки информации произошло с облачных хранилищ. Повысить безопасность облачных сервисов хранения данных - приоритетная задача на 2017 год. InfoWatch больше 10 лет подробнее ...

загрузка...

 

Вверх