Новости и события » Здоровье » Отбивные из свинины

Отбивные из свинины

Отбивные из свинины

Рецепт сочных отбивных в панировочных сухарях. "Отбитые" кусочки свинины, маринованные в специях и соевом соусе. Ингредиенты

- Свинина 1 кг

- Соль

- Молотый перец

- Специи

- Чеснок 5-6 зубчиков

- Соевой соус 50 мл.

- Яйца 2 шт.

- Молоко 70 мл.

- Мука для обвалки

- Панировочные сухари

- Сливочное масло 20 гр.

- Растительное масло для жарки

Процесс приготовления

1. Первым делом подготовим мясо. Нарезаем свинину толщиной в 1 палец.

2. Накрываем порезанные кусочки мяса пленкой и отбиваем с двух сторон.

3. Перекладываем мясо в глубокую посуду и готовим маринад. Выдавливаем зубчики чеснока через чесночницу. Добавляем немного соли, молотый перец, приправы. Выливаем соевый соус. Тщательно перемешиваем. Миску с мясом оставляем на столе на 2 часа мариноваться.

4. В глубокую тарелку разбиваем 2 яйца. Немного взбиваем вилочкой. Добавляем молоко. Перемешиваем.

Мясо промариновалось. Берем кусочек, обваливаем с двух сторон в муке. Окунаем в яйцо. Затем в сухари.

5. Ставим сковороду на огонь, наливаем немного растительного масла. Добавляем на сковороду маленький кусочек сливочного масла.

6. Масло нагрелось. Выкладываем мясо. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Накрываем сковороду крышкой. Жарим с одной стороны 5 минут, переворачиваем на другую сторону и жарим еще 3 минуты.

7. Отбивные готовы. Приятного аппетита.

Видеорецепт

ИА «Newsmir.info». При использовании материала гиперссылка обязательна.


В кафе Запорожья посетитель открыл стрельбу (фото)

В кафе Запорожья посетитель открыл стрельбу (фото)

В субботу, 3 декабря, патрульные Запорожья получили информацию о том, что на улице Сталеваров раздаются выстрелы, передает пресс-служба ведомства. "Прибыв по адресу, стражи порядка установили, что выстрелы происходили в одном из кафе. Зайдя в подробнее ...

загрузка...

 

Вверх