Новости и события » Культура » Испания выбрала 7 чудес испанской кухни

Испания выбрала 7 чудес испанской кухни

Испания выбрала 7 чудес испанской кухни

Подведены итоги конкурса «Семь чудес гастрономии», который организовала Испанская федерация гостиничного бизнеса (FEHR). Надо отметить, что конкурс вызвал огромный интерес не только у испанцев, но и у граждан других стран. Всего сайт, на котором велось голосование, посетили более 400 тысяч человек, из них 18% - жители США, Китая, России, Индии, Канады, Германии, Франции, Великобритании и Аргентины. Ну а среди подданных королевства самыми активными оказались жители Канарских островов, Мурсии, Валенсии, Галисии и Кантабрии. Не удивительно, что типичные для этих регионов блюда и стали победителями конкурса. И именно они будут представлять кухню Испании в качестве кандидата на званиенематериального наследия человечества ЮНЕСКО.

Итак, победителями стали:

Папас арругадас/papas arrugadas («сморщенный картофель») - типичное канарское блюдо, представляющее собой печеный картофель с соусом из острого перца. Канарские острова в XVI веке стали первым в Европе местом, где начали выращивать привезенную из Южной Америки картошку;

Хамон иберико/Jam?n ib?rico - продукт, защищенный маркой по месту производства;

Осьминог по-галисийски/Pulpo a la gallega - тушенный в медных котлах осьминог, который подаются с вареным картофелем и кайенским перцем;

Валенсийская паэлья/Paella valenciana - один из символов испанской кухни в мире, в традиционный рецепт входит кролик, курица, зеленая фасоль, томаты и шафран;

Картофельная тортилья/Tortilla de patatas - самое популярное блюдо в Испании, которое, как считают ученые, появилось в XVIII веке в Бадахосе;

Кесада пасьега/Quesada pasiega - традиционный кантабрийский десерт из молока, муки, масла, яиц, сахара, корицы и лимонной цедры;

Папарахотес мурсианос/Paparajotes murcianos - необычный десерт родом из Мурсии, представляющий собой листья лимонных деревьев, жаренные во фритюре.


Метамфетаминовая наркоманка поделилась своим фото после...

Метамфетаминовая наркоманка поделилась своим фото после излечения. Ее не узнать!

Метамфетамин был впервые открыт в 1919 году и изначально использовался для лечения таких заболеваний, как депрессия, нарколепсия, ожирение, СДВГ и алкоголизм. Однако годы спустя конгресс пришел к выводу, что препарат не так полезен, как поначалу подробнее ...

загрузка...

 

Вверх