Новости и события » Общество » Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in

Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in

Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in

Наступает осенняя пора - время, когда прилавки одесских базаров гнутся под тяжестью даров природы. Это пора наваристого борща, квашеной капусты, крепкой ухи, ароматного сала и дымящегося овощного рагу.

За покупками "Думская" отправилась на просторный рынок "Початок" - самый молодой и динамично развивающийся базар Одессы, расположенный в Суворовском районе. Сюда очень просто добраться на своем автомобиле, а жители Черемушек, Таирова и центра города могут воспользоваться услугами автобусных маршрутов 137 и 145.

"Початок" расположен на 10 га. В его основу легла европейская концепция, имеющая неоспоримые преимущества перед привычной для нашей страны системой.

Во-первых, когда рынок не зажат историческими кварталами, он может позволить себе полноценную парковку. И теперь одесситу не нужно полчаса искать удобное для своего автомобиля место, пререкаться с нерадивыми парковщиками, а на обратном пути к машине тянуть на себе тяжелые пакеты с покупками три квартала.

Во-вторых, большая территория и правильный подход к организации административно-торговых процессов позволяют качественно реализовать систему drive-in.

Так, на рынке "Початок" открылась новая оптово-розничная площадка на 90 машиномест. Здесь все продумано до мелочей: производители сельхозпродукции без труда заезжают сюда грузовыми длинномерамифурами, а покупатели могут свободно перемещаться от продавца к продавцу, выбирая нужный товар и при этом не выходя из машины. Подъезжаешь к торговому месту, выглядываешь из окошка: "А картошечка у вас в какую цену"?... Подошла цена, передаешь деньги через открытое окошко, добродушный продавец закидывает тебе сетку в багажник, и можно ехать скупаться дальше. Существуют подсчеты, согласно которым при такой организации процесса "сделать весь базар" можно за 10-15 минут.

В-третьих, для оптовых покупателей новая площадка работает 24 часа в сутки.

Низкая цена за торговое место благотворным образом сказывается на формировании цены на продукцию. Убедиться в этом можно даже не выходя из дома, прямо на сайте "Початка". Мы проверили, цены совпадают. Благодаря низкой стоимости продуктов питания здесь скупается не только весь поселок Котовского и другие районы Одессы, но и сателлит Одессы - Южный. На "Початке" легко можно встретить потертый "Москвич" жителя Визирки и последнюю модель BMW, примчавшуюся с Фонтана.

Кроме овощной площадки на рынке работают бакалейный, мясо-молочный и рыбный корпус. Отдельная хочется сказать за рыбные ряды "Початка". Для карпов, осетров и сомов здесь обустроены настоящие бассейны с постоянной аэрацией. Согласитесь, что в свежести купленной рыбы сомнений не будет.

ТОВАРЫ ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ

Но главное на рынке - это люди. Именно они делают лицо базара неповторимым и колоритным. Чего только стоит индус Кульмит, променявший больше 20 лет назад родную Агру, где расположено одно из чудес света Тадж-Махал на солнечную Одессу. Кульмит - главный эксперт рынка в индийских пряностях и чаях. Он может говорить о них часами. Одессит индийского происхождения с удовольствием даст вам продегустировать любой из своих чаев и расскажет, как лучше хранить куркуму, мускатный цвет и листья карри. Кульмит смеется, когда кто-то спрашивает его о пакетированных чаях известных торговых марок - то, что у нас заваривают в пакетиках, в Индии считают мусором.

Или вот семейный подряд из Грузии - "Фермерская лавка". Зинаида Максимовна больше 30 лет назад вышла замуж и уехала к любимому в Грузию. А сейчас она вместе с сыном Кахой выращивает в Березовском районе коз и овец, чтобы одесситы могли полакомиться настоящим сулугуни, надуги, грузинским йогуртом мацони и фирменной закуской гебжалия. В ассортименте есть сыры, выполненные по семейному рецепту, который держится в строжайшей тайне.

Здесь можно встретить настоящего одессита, переселившегося на поселок Котовского, когда рухнул старенький дом в центре, или жителя Бессарабии, доставившего в Одессу выращенную своими руками баранину, виноград или картошку.

К слову именно на "Початке" одна из самых больших концентраций непосредственных производителей. Здесь их как минимум треть от остальных продавцов. В зависимости от сезона на "Початок" едут фермеры из Одесской, Николаевской, Херсонской, Винницкой, Черниговской, Хмельницкой, Тернопольской и других областей Украины.

Рынок постоянно растет и развивается. В октябре здесь откроется сразу семь новых корпусов для промышленно-хозяйственной группы товаров, стройматериалов и мебели.

Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in

Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in

Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in

Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in

Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in

Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in

Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in

Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in

Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in

Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in

Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in

Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in

Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in

Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in

Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in

Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in

Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in

Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in

Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in

Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in

Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in

Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in

Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in

Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in

Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in

Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in

Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in

Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in

Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in

Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in

Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in

Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in

Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in

Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in

Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in

Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in

Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in

Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in

Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in

Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in

Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in

Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in

Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in

Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in

Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in


Обама смягчил приговор информатору Wikileaks

Обама смягчил приговор информатору Wikileaks

Президент США Барак Обама смягчил приговор Челси Мэннинг, которая была осуждена на 35 лет за передачу секретных документов WikiLeaks, сообщает BBC. 29-летняя трансгендер Челси Мэннинг (при рождении Брэдли) освободится 17 мая этого года, хотя подробнее ...

загрузка...

 

Вверх