Новости и события » Здоровье » ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКАХ ИЗ КУРИЦЫ С ГРИБАМИ

ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКАХ ИЗ КУРИЦЫ С ГРИБАМИ

ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКАХ ИЗ КУРИЦЫ С ГРИБАМИ

Ароматное блюдо из мяса и овощей, запеченное в горшочках. Жаркое в горшочках с грибами и черносливом. Ингредиенты Для 3 горшочков по 550 гр.:

- Курица 700 гр.

- Картофель 4-6 шт.

- Морковь 2-3 шт.

- Перец болгарский 1 шт.

- Лук 1 шт.

- Чеснок 3-4 зубчика

- Помидоры 2-3 шт.

- Грибы сухие 20 гр.

- Чернослив 6 шт.

- Сливки 150 мл.

- Бульон 90 мл.

- Грибной настой 50 мл.

- Соль, перец, специи по вкусу

- Лавровый лист, перец душистый

- Зелень

Процесс приготовления

1. Первым делом снимаем с курицы шкуру. Нарезаем мясо на красивые аппетитные кусочки. Мясо солим, перчим. Добавляем специи по вкусу. Отставляем мясо в сторону.

2. Мы в рецепте используем сушеные грибы. Можно использовать любые. Грибы заранее замочили. Они хорошо набухли. Перекладываем их в другую мисочку. Воду с грибов не выливаем. Она нам еще пригодится.

3. С помидор необходимо снять шкурку. Делаем надрезы по шкурке крест-накрест. Перекладываем в миску и заливаем кипящей водой. Чернослив в мисочке заливаем кипятком.

4. Нарезаем морковь кружочками. Болгарский перец нарежем соломкой. Лук разрезаем на 4 части и нарезаем соломкой. Мелко нарезаем чеснок.

5. Сливаем воду с чернослива и помидор. Чернослив нарезаем на 2 части. С помидора снимаем шкурку и нарезаем кубиками.

6. Картофель нарезаем небольшими кусочками.

7. Теперь наполняем горшочки. На дно горшочка кладем немного картофеля. Затем несколько кусочков мяса. Грибы.

8. Овощи - лук, морковь, перец сладкий. Чернослив. Чеснок.

9. Помидоры. По 1 листику лаврового листа, 2 горошка душистого. Мясо.

10. Чернослив. Грибы. Немного картофеля. Поверх добавляем моркови, лука и перца. Острый перец добавляем по желанию. Добавляем по 2 ложки грибного настоя, куриного бульона.

11. Добавляем сливки. Горшочки накрываем крышками и отправляем в духовку, разогретую на 180 градусов, запекаться на 1 час. Через 50 минут вынимаем горшочек, снимаем крышку, отправляем еще на 10 минут в духовку, до образования корочки.

12. 10 минут прошло, посыпаем зеленью. Жаркое готово. Приятного аппетита.

Видеорецепт

ИА «Newsmir.info». При использовании материала гиперссылка обязательна.


В столичном арт-пространстве пройдет выставка подводного...

В столичном арт-пространстве пройдет выставка подводного царства

Так, 14 декабря в столичном арт-пространстве "ЦеГлинаАрт" откроется выставка "Погружение" художников Беаты Корн и Виктора Мельничука, передает со ссылкой на Сultprostir. Организаторы проекта по Sky Art Foundation отмечают, что подробнее ...

загрузка...

 

Вверх