Ребрышки в пиве

Ароматные свиные ребрышки в пиве на овощной подушке, запеченные в духовке, пропитанные соусом барбекю. Простой рецепт мясного блюда в духовке. Ингредиенты

- Свинные ребрышки 2-3 кг.

- Лук 2 шт.

- Морковь 2 шт.

- Пиво 300 мл.

- Оливковое масло 30 мл.

- Соус барбекю 50 гр.

- Перец

- Соль

- Сухая аджика по вкусу

Процесс приготовления

1. Первым делом нужно очистить ребрышки от пленки.

2. Ребрышки нарезаем на порционные кусочки вдоль кости.

3. Луковицу разрезаем на две части и режем толстыми кусочками, приблизительно 0,5 см.

4. Морковь нарезаем крупными колечками.

5. В противне перемешиваем все овощи и равномерно распределяем по всему дну.

6. Сверху овощей выкладываем ребрышки.

7. Солим ребрышки с двух сторон, перчим, посыпаем сверху сухой аджикой.

8. Слегка поливаем оливковым маслом.

9. Заливаем содержимое противня пивом.

10. Закрываем противень фольгой.

11. Подготовленные ребрышки убираем на 40 минут в духовку, разогретую до 220 градусов.

12. Через 40 минут вынимаем противень из духовки, снимаем фольгу и смазываем ребрышки соусом барбекю.

13. Убираем ребрышки в духовку до золотистого цвета. Через минут 15 вынимаем ребрышки из духовки.

14. Приятного аппетита.

Видеорецепт