Рис Жареный по-китайски
Рецепт приготовления жареного риса с овощами по-китайски. Блюдо на китайский манер из жаренного риса трех видов, спаржи, моркови, яиц. Ингредиенты
- Рис 500 гр.
- Яйца 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Спаржа 10 шт.
- Оливковое масло
- Соевый соус
Процесс приготовления
1. Первым делом нарезаем морковь кубиками. В большую сковородку или казан наливаем растительное масло и обжариваем морковь.
2. Теперь нарезаем спаржу. Режем на пополам вдоль, потом кусочками. Морковь практически обжарилась. Добавляем на сковороду спаржу и обжариваем еще пару минут. Спаржа стала мягкой, наши овощи готовы.
3. Добавляем заранее отваренный рис трех видов. Добавляем газ и обжариваем на сильном огне несколько минут.
4. Убавляем газ до минимума и лопаткой рис сдвигаем на одну сторону сковородки. На свободную половину добавляем немного растительного масла. Разбиваем два яйца.
5. Перемешиваем все. Вместо соли добавляем соевый соус по вкусу. Перемешиваем и пробуем на соль.
6. Рис готов. Приятного аппетита.
Видеорецепт
