Лисичанские пивовары поделились секретами производства

16 октября в Лисичанске 16 октября пивовары отмечали свой профессиональный праздник -день пищевой промышленности. Секретами варки пива лисичанские мастера поделились с журналистами канала "ЛОТ".

На лисичанском заводе "Лиспи" 200 сотрудников предприятия варят более десяти сортов пива.

Один из главных компонентов пива - солод. На Лисичанском пивзаводе его изготавливают самостоятельно. Пивоваренный ячмень для солода привозят из западных областей Украины. Промывают, обеззараживают и замачивают. После, выгружают в солодорастильное отделение на грядки. В день - до 21 тонны ячменя. Солодом он станет на седьмые сутки.

Для приготовления медового сорта пива - используют только натуральный мед, который закупают у рубежанских пасечников. На одну варку задают 200 килограмм меда.

Под созревание пива в лагерном отделение отведено 47 танков. Каждый в среднем, вместимостью 40 тонн.

Далее - полученный продукт фильтруют и отправляют на розлив в два цеха: кеговый и бутылочный.

Пиво, изготовленное на ЛИСПИ, по словам директора Олега Кострюкова, востребовано по всей стране.

Самым любимым сортом поклонников Лисичанского пивзавода является "Жигулевское". Оно занимает половину от всего сваренного пива.