Новости и события » Общество » Ученые: Пшеничный протеин может привести к ухудшению хронических заболеваний

Ученые: Пшеничный протеин может привести к ухудшению хронических заболеваний

Ученые: Пшеничный протеин может привести к ухудшению хронических заболеваний

Ученые из Майнцского университета имени Иоганна Гутенберга выяснили, что пшеничный протеин может привести к ухудшению хронических заболеваний. Подробно об этом специалисты рассказали на конференции UEG в Вене.

По словам ученых, белок, содержащийся в пшенице, может спровоцировать развитие воспалительных процессов в тканях. Кроме того, данный протеин способен навредить лимфатическим узлам, почкам и селезенке. Ингибиторы трипсин и амилаз, имеющиеся в пшенице, вызывают ухудшение симптомов ревматоидного артрита, рассеянного склероза, астмы, волчанки и жировой болезни печени.

Профессор Детлаф Шаппен из Майнцского университета им. Иоганна Гутенберга рассказал, что узнать о вреде пшеничного протеина удалось в ходе исследования с участием десятка добровольцев. Людям, страдающим от хронических заболеваний, была предложена безглютеновая диета. По завершению курса приема пищи выяснилось, что негативное воздействие на организм оказывает именно пшеничный белок, а не глютен, как предполагалось ранее.

В будущем ученые намерены разработать новую специфическую диету, которая поможет пациентам с хроническими заболеваниями избавиться от потенциальных иммунологических нарушений.


Беженец приговорен в ФРГ к 3,5 годам тюрьмы за похищение...

Беженец приговорен в ФРГ к 3,5 годам тюрьмы за похищение сотрудника ООН

Сирийского беженца в Германии приговорили к 3,5 годам тюрьмы. Он был соучастником похищения сотрудника ООН в 2013 году. Высший земельный суд в Штутгарте в среду, 20 сентября, приговорил сирийского беженца, проживающего в Германии с 2014 года, к 3,5 подробнее ...

загрузка...

 

Вверх