Новости и события » Здоровье » Салат из кальмаров с огурцом и яйцом

Салат из кальмаров с огурцом и яйцом

Салат из кальмаров с огурцом и яйцом

Среди всех закусок с участием этого головоногого, к числу самых популярных можно смело отнеси салат из кальмаров с яйцом и огурцом - простой в приготовлении, очень сытный и невероятно вкусный, особенно, если пустить в ход рецепты и технологии приготовления, описанные в нашем материале.

Салат с кальмарами, яйцом и свежим огурцом

Если вас нельзя отнести к числу поклонников салатов с майонезной заправкой, то попробуйте этот рецепт простой тайской холодной закуски, в рамках которой привычный список ингредиентов дополняет необычная салатная заправка.

Ингредиенты:

Для салата:

  • кальмары - 330 г;
  • огурец - 1 шт.;
  • томаты черри - 125 г;
  • салат латук -? головки;
  • острый перец чили - по вкусу;
  • горсть арахиса;
  • горсть кинзы;
  • яйца - 2 шт.

Для заправки:

  • лимонный сок - 55 мл;
  • тертый имбирь - 1 ч. ложка;
  • рыбный соус - 15 мл;
  • сахар - 5 г.

Приготовление

Первым делом соедините ингредиенты для заправки и отставьте смесь в сторону. Тушки кальмаров очистите и бланшируйте в подсоленном кипятке на протяжении 30 секунд. Оставьте кальмаров охладиться, а сами отварите яйца и нарежьте огурцы с помидорами черри. Нарвите салат латук руками или нарежьте соломкой средней толщины, после чего смешайте все овощные составляющие, дополните кусочками острого перца и кольцами отварного кальмара. Полейте салат заправкой, перемешайте и сервируйте, посыпав кинзой, рубленым арахисом, и выложив четвертинки отварного яйца сверху.

Салат с кальмаром, свежими огурцами, яйцом и крабовыми палочками

Еще одним недорогим вариантом «даров моря» являются крабовые палочки. Сладковатый продукт из сурими уже не раз успел доказать свою универсальность в рецептах холодных закусок, потому его сочетание с кальмаром не вызовет удивления.

Ингредиенты:

  • огурец - 130 г;
  • кальмары - 300 г;
  • яйца - 4 шт.;
  • зеленый лук - 3-4 пера;
  • крабовые палочки - 210 г;
  • майонез - по вкусу.

Приготовление

Очищенные тушки кальмаров отварите в подсоленном кипятке на протяжении минуты. На соседней конфорке оставьте вариться яйца вкрутую. Охлажденные яйца очистите и мелко порубите. Тушку кальмара нарежьте кольцами или соломкой. Огурцы также можно разделить на кубики или небольшие брусочки. По аналогии с огурцами нарежьте и крабовые палочки. Смешайте все составляющие вместе, дополните луковой зеленью и заправьте салат с кальмаром, огурцом, яйцами и крабовыми палочками майонезом.

Салат с кальмарами, яйцом, огурцом и кукурузой

Ингредиенты:

  • тушки кальмаров - 270 г;
  • сыр - 85 г;
  • яйца - 3 шт.;
  • чеснок - 1 зубок;
  • кукуруза - 135 г;
  • свежий огурец - 90 г;
  • майонез - по вкусу.

Приготовление

Пюрируйте чесночный зубок и смешайте его с майонезом. Яйца оставьте вариться вкрутую, а очищенные тушки кальмаров проварите в подсоленном кипятке не более минуты. Отваренных и остуженных моллюсков нарежьте кольцами, смешайте с рублеными яйцами, кубиками огурцов, тертым сыром и кукурузой. Заправьте салат с кальмарами, яйцом, огурцом и сыром чесночным майонезом и приступайте к дегустации.

Салат с яйцом, кальмарами, огурцом и горошком

Ингредиенты:

  • кальмары - 580 г;
  • соленый огурец - 190 г;
  • зеленый горошек - 310 г;
  • яйца - 3 шт.;
  • крабовые палочки - 210 г;
  • майонез - по вкусу.

Приготовление

Поставьте тушки кальмаров и яйца вариться. Охладив кальмаров, нарежьте их некрупной соломкой. Яйца измельчите. Соленый огурец нарежьте мелкими кубиками. Измельчите крабовые палочки и смешайте все подготовленные ингредиенты вместе с консервированным горошком. Заправьте салат майонезом и сервируйте.


Lifan раскрыл конкурента Lada Largus

Lifan раскрыл конкурента Lada Largus

Компания Lifan показали фотографии экстерьера своей новинки. Автомобиль должен стать конкурентом Lada Largus. Презентуют машину в автосалоне в Гуанчжоу. Lifan Xuanlang оборудуют двухлитровым и полуторалитровым турбированным двигателем. Lifan покажет подробнее ...

загрузка...

 

Вверх