Новости и события » Здоровье » Картофельные рулетики алупатры: постная закуска вкуснее отбивных!

Картофельные рулетики алупатры: постная закуска вкуснее отбивных!

Картофельные рулетики алупатры: постная закуска вкуснее отбивных!

Если ты еще не знаком с индийской кухней, самое время это сделать: Newsmir.info с радостью представляет рецепт необыкновенно вкусных картофельных рулетов. Как и большинство блюд ведической кухни, алупатры - вегетарианское угощение.

Букет специй превращает привычную картофельную начинку в необыкновенную вкуснятину со сказочным ароматом! А с добавлением еще одной пряности, куркумы, и тесто приобретает аппетитный золотистый цвет.

Картофельные рулетики алупатры Ингредиенты для теста

  • 100 мл воды
  • 0,5 ч. л. соли
  • 200 г муки
  • 1 ст. л. растительного масла
  • щепотка молотой куркумы по желанию (для цвета)

Ингредиенты для начинки

  • 4 средние картофелины
  • 1 ч. л. сахара
  • 1,5 ч. л. соли
  • пучок небольшого размера любимой зелени (петрушка, укроп, кинза, базилик...)
  • 1/4 ч. л. карри
  • 1/6 ч. л. молотого имбиря
  • 1,5 ч. л. семян кунжута

Приготовление

  1. Картофель тщательно вымой и отвари в мундире. Оставь охлаждаться. Когда немного остынет, очисти от кожуры и разомни картофелемялкой. Добавь измельченную зелень, кунжут, соль, сахар и специи, перемешай. Начинка готова!
  2. Смешай муку, куркуму, соль, воду и мало. Замеси эластичное тесто и, накрыв, оставь на 30 минут.
  3. Раскатай тесто в тонкий пласт (3-4 мм). Выложи остывшую начинку, придавливая ее ладонью. Скатай в рулет.
  4. Нарежь рулет на ломтики толщиной 1,5-2 сантиметра, выкладывая их на присыпанную мукой поверхность.
  5. Разогрей в сковороде 1-2 ст. л. растительного масла и обжарь рулетики до золотистого цвета.

За короткое время готова целая гора угощения, вкусного и сытного. Алупатры можно подавать как закуску к овощам и первым блюдам, но они и без ничего разойдутся вмиг!

Этот индийский рецепт заслуживает внимания твоих друзей!

Картофельные рулетики алупатры: постная закуска вкуснее отбивных!

Картофельные рулетики алупатры: постная закуска вкуснее отбивных!

Картофельные рулетики алупатры: постная закуска вкуснее отбивных!

Картофельные рулетики алупатры: постная закуска вкуснее отбивных!

Картофельные рулетики алупатры: постная закуска вкуснее отбивных!

Картофельные рулетики алупатры: постная закуска вкуснее отбивных!

Картофельные рулетики алупатры: постная закуска вкуснее отбивных!


Порошенко недоволен решением суда по генералу Назарову

Порошенко недоволен решением суда по генералу Назарову

Президент Петр Порошенко довольно резко прокомментировал решение Павлоградского межрайонного суда, который посадил на 7 лет генерала Вооруженных сил Украины Виктора Назарова, признав его виновным в деле по сбитому на Донбассе Ил-76. Гарант не подробнее ...

загрузка...

 

Вверх