Куриное филе в сливках на сковороде
Попробуйте приготовить безумно вкусное куриное филе в сливках, а мы расскажем, как блюдо пожарить на сковороде. Таким прекрасным угощением можно сытно накормить все семейство, дополнив блюдо любимым гарниром.
Куриное филе, тушеное с грибами и овощами в сливках на сковороде
Ингредиенты:
- куриное филе - 450-500 г;
- свежие шампиньоны - 220 г;
- жирные сливки - 120 мл;
- лук (крупный) - 1 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- томаты - 2 шт.;
- подсолнечное масло - 40 мл;
- перец, соль - по вкусу.
Приготовление
- Вымываем все филе и немного просушиваем его полотенцем, а далее измельчаем мясо небольшими красивыми кусочками.
- Перемещаем их на уже прогретую сковороду с небольшим количеством масла и около 6-7 минут хорошенечко обжариваем филе.
- Очищенную луковицу измельчаем на четверть кольца и с дольками нарезанных шампиньонов выкладываем все в сковороду с мясом.
- Перемешиваем и практически сразу добавляем протертую через терку морковь.
- Еще через пару минут выкладываем к филе с овощами нарезанные тоненькими дольками томаты.
- Присыпаем блюдо мелкой кухонной солью с молотым черным перцем и обжариваем почти на минимальном огне около 5 минут.
- Вливаем в сковороду блюдом жирные сливки и тушим курочку с ароматными сочными овощами где-то 10-12 минут.
Рецепт куриного филе со сливками и с болгарским перцем на сковороде
Ингредиенты:
- филе (куриное) - 600 г;
- лук - 1 шт.;
- желтый болгарский перец - 1,5 шт.;
- красный болгарский перец - 1,5 шт.;
- сливки (25%) - 140 мл;
- подсолнечное масло - 50 мл;
- поваренная соль - по вкусу.
Приготовление
- Подготовленное куриное филе измельчаем продолговатыми тонкими полосками, а сладкий перец нарезаем соломкой, луковицу максимально тонкими полукольцами.
- Выкладываем филе в уже закипевшее подсолнечное масло на большой сковороде, а следом за ним перемещаем сюда измельченный лучок и обжариваем все вместе на среднем огне около 5 минут.
- Теперь вводим в наше блюдо соломку болгарского перца и в этот же момент присыпаем все содержимое сковороды поваренной кухонной солью. Перемешивая ингредиенты, продолжаем все обжаривать еще 4 минуты.
- По истечении времени заливаем содержимое сковороды сливками хорошего качества и под крышкой, тушим 8-10 минут.
