Глава запорожского «Спаса» поделился секретом казацкой кутьи
Президент Всеукраинской федерации "Спас" Александр Притула рассказал, по какому рецепту варят главное блюдо рождественского стола в его семье:
В моей семье кутья - обязательное блюдо на рождественском столе, но готовит его только жена, - отметил Александр Притула. - Я считаю, что в кутье должна быть женская энергетика.
Для каши вам понадобится 0,5 стакана пророщенной пшеницы (заранее вымоченной) или риса - по желанию. Крупу нужно залить двумя стаканами воды и сварить ее.
Отдельно нужно перетереть 2 ст. л. мака и перемешать его с 2 ст. л. изюма. В теплую кашу добавить 50-100 г. меда и мак с изюмом. Важно, чтобы эта каша была сладкой. Отдельно сварите компот на ваш вкус, например, с яблоками и замороженной смородиной. Перед подачей кутью нужно немного развести этим компотом и украсить цукатами.
Напомним, по традиции на Рождество готовится 12 блюд. Их количество соответствует каждому месяцу года, также оно равно числу апостолов Христа, передает "Форпост".
