Ученые предупреждают о вреде популярной пищевой добавки
Употребление шоколада и жевательных резинок грозит проблемами с кишечником, сообщили сотрудники Бингемтонского университета.
Оказалось, что диоксид титана, во многих странах признанный безопасным для здоровья человека, не так уж и безвреден.
Вообще этот инертный и нерастворимый материал широко применяется, например, в красках, бумаге и пластике для придания белой пигментации; в солнцезащитных кремах для блокирования ультрафиолетового излучения; в зубных пастах для создания эффекта абразии.
В пищевой промышленности данный компонент используют для придания шоколаду характерной мягкой текстуры, пончикам он обеспечивает цвет, а обезжиренному молоку дарит матовость.
Новые исследования на уровне усваивания наночастиц выявили, что после попадания в организм диоксида титана кишечник с трудом поглощает нутреины и блокирует патогенны.
Ученые советуют употреблять как можно меньше продуктов, где используется эта пищевая добавка.
Ранее было доказано, что в насекомых содержится больше полезных веществ, чем в говядине.
