МАУ и Sky Food Services представили летнее бортовое меню
"Международные авиалинии Украины" (МАУ) и кейтеринговая компания Sky Food Services презентовали новое меню для пассажиров на весенне-летний период.
Обновленный рацион украинского авиаперевозчика насчитывает 108 позиций разнообразных блюд. Кроме традиционного здесь есть вегетарианское, кошерное и безлактозное питание. При приготовлении пищи используются лишь натуральные и свежие продукты, не допускается использование консервантов, искусственных ароматизаторов и красителей, а также ГМО.
Летнее меню МАУ от Sky Food Services включило в свои рационы все лучшее из зимнего. Однако основной акцент в нем уделяется сезонному фактору, поэтому в меню много салатов, свежих фруктов и овощей. По мнению президента МАУ Юрия Мирошникова, рацион питания, который представляет авиаперевозчик - это важная составляющая достойной конкуренции на рынке. Также это существенный фактор для комфорта, расслабленности и удовольствия от путешествия.
"Мы уделяем большое внимание качеству питания на борту и его разнообразию. Поэтому выбираем надежного партнера. В нашем бизнесе он должен соответствовать многочисленным критериям авиационной безопасности и подтверждать это соответствующими сертификатами. Таким нашим партнером является Sky Food Services. Совместными усилиями мы разработали новое меню и сейчас празднуем первую годовщину плодотворного сотрудничества", - подчеркнул Мирошников.
В свою очередь, генеральный директор международного аэропорта "Борисполь" Павел Рябикин акцентировал внимание на том, что достойная конкуренция на сегодняшний день обеспечивается благодаря взаимодействию разных структур, к которым относятся и перевозчик, и аэропорт, и кейтеринг. По его словам, общая задача всех служб - создать максимум комфорта и безопасности пассажирам.
Презентация весенне-летнего рациона авиакомпании проходила в несколько этапов. Легкие закуски, десерты и напитки профессионалы Sky Food Services представили на борту нового самолета МАУ. Борт Boeing 737-800, который будет летать на среднемагистральные рейсы, пополнил авиапарк перевозчика 4 апреля. Именно в этот день воздушное судно нового поколения пассажирской емкостью на 186 кресел прибыло из Сиэтла, в котором находится завод авиапроизводителя.
В рамках презентации бортового рациона также был представлен производственный цех кейтеринговой компании, с которой сотрудничают главные украинские авиалинии. Он оснащен современным технологическим оборудованием, которое гарантирует качество пищи и безопасность ее производства.
"Мы применяем современные технологии, которые позволяют сохранять качество продукта. На каждом шагу у нас происходит контроль. Также мы применяем технологию су-вид. Она подразумевает приготовление продукта без воздействия воздуха при низкой температуре. Продукт остается мягким, нежным и сочным", - прокомментировал шеф-повар Sky Food Services Андрей Морозюк.
В то же время генеральный директор кейтеринговой компании Наталья Ямпольская отметила, что у производителя есть высокотехнологическое оборудование, которое позволяет досконально контролировать производственный процесс.
"Ежедневно мы кормим тысячи пассажиров, это очень хорошо и приятно. Но также это большая ответственность, ведь на борту летают и дети, и взрослые, и пожилые люди, и люди с непереносимостью определенных продуктов. Разрабатывая рацион питания, мы думаем о том, чтобы оно подошло всем пассажирам", - объяснила она.
Гендиректор компании также рассказала о трех ключевых критериях работы компании - безопасности, качестве и безупречном вкусе пищи. Кроме этого, по ее словам, пассажиры часто оставляют свои отзывы, подсказывают сочетания продуктов, которые они хотели бы видеть на борту самолетов МАУ.
В подтверждение словам о качестве приготовления пищи, Наталья Ямпольская показала сертификат соответствия требованиям международного стандарта ISO 22000:2005. Компания получила его в марте 2017 года. Этот документ подтверждает, что на предприятии Sky Food Services готовится безопасная продукция. Также полученный сертификат дает возможность работать с международными авиакомпаниями. Подпишитесь на 112.ua в вашем Telegram и Facebook. Оперативно и лаконично о самом важном.
