Ученые назвали самые опасные фрукты и овощи
Американские ученые провели исследование, в котором определили самые опасные для здоровья человека фрукты и овощи. Рейтинг возглавила клубника.
По данным исследования, именно 70% ягод клубники могут содержать опасные пестициды, которые могут провоцировать диабет, бесплодие, развитие рака и болезни Паркинсона.
В список опасных вошли нектарин, яблоки, персики, земляника, груша, малина и голубика, виноград, сельдерей, сладкий перец, шпинат, листья салата и капуста, картофель.
Есть также несколько продуктов, которые содержат природные токсины. Некоторые из них теряют свою первоначальную токсичность в процессе приготовления пищи, но они все еще могут иметь вредные для людей свойства.
Это большая часть бобовых, которые содержат химическое вещество под названием фитогемагглютинин и токсин "лимарин". Также сюда относятся ревень и грибы.
А вот одними из самых безопасных оказались авокадо и кукуруза - во время исследования у них нашли содержание пестицидов лишь в 1% плодов.
