Новости и события » Здоровье » Чем питаются на острове Сардиния, где дольше всего живут мужчины (ФОТО)

Чем питаются на острове Сардиния, где дольше всего живут мужчины (ФОТО)

Чем питаются на острове Сардиния, где дольше всего живут мужчины (ФОТО)

В Европе есть удивительное место, считающееся «родиной долгожителей». Это итальянский остров Сардиния, уроженцы которого не только долго живут, но еще и опровергают традиционные для других «регионов с долгожителями» традиции.

Обычно женщины живут дольше мужчин. Однако на Сардинии число мужчин старше 100 лет здесь не меньше, чем женщин.

Рассказываем о том, чем питаются «сардинские дедушки».

Варвары-долгожители

Джанни Пес, первым описавший эту зону в 1990-е, только в одной деревне, в которой жили 2,5 тысячи человек, обнаружил 7 людей старше 100 лет. Для сравнения, в США их бывает в 14 раз меньше: один столетний житель на 5 тысяч американцев.

Пес изучил историю тысячи сардинских стариков, перешагнувших столетний рубеж, а примерно с 200 из них общался лично. Такая плотная концентрация долгожителей выявлена в Барбадже - горном регионе Сардинии.

На самом острове живут долго, но меньше, чем в этой изолированной от остальных мест области. Еще недавно здесь жили по заветам предков, соблюдая традиции во всем - в питании, домашнем укладе, неписаных обычаях (включая кровную месть), семейных ценностях (старики жили в семьях детей и пользовались уважением).

Жестко соблюдалось и распределение гендерных ролей в работе: женщины трудились по дому, мужчины наоборот никогда не занимались этим. Возможно, поэтому они и живут не меньше.

Если в мире соотношение столетних мужчин и женщин 1: 4, то здесь - 1: 1. Дело в том, что большинству мужчин приходилось ежедневно много ходить по горам (не менее 5-6 км). Но делали они это не очень интенсивно - пасли коз и овец.

Другие постоянно работали на своих участках, они были обычными крестьянами земледельцами. Женщины же редко покидали границы домашнего хозяйства и двигались гораздо меньше.

Полезным ученые считают и еще одно чисто мужское времяпровождение: соседи традиционно собираются по вечерам вместе и общаются в шутливой ироничной манере, по-доброму, подтрунивая друг над другом. Это помогает им бороться со стрессами.

Цивилизация проникает и в эти «варварские» места: название «Барбаджа» происходит от слова «варвары». Более цивилизованная молодежь, расставаясь с традициями, уже отличается от отцов и дедов в их возрасте. Среди них достаточно много людей с повышенным весом. Раньше их было не более 1%, сейчас - около 15%.

«Несредиземноморская» диета

Сардиния - остров в Средиземном море, и хорошо известно, что стиль питания в этом регионе (его так и называют средиземноморской диетой) один из самых полезных в мире. Но как ни парадоксально, в Барбадже питаются несколько иначе.

Здесь рацион был достаточно скудным и не очень разнообразным. К тому же, здесь жили до недавнего времени бедно, и не могли позволить себе разные яства. Питались только местными продуктами, которые выращивали сами.

Вот основной набор продуктов - хлеб из цельнозерновой грубой муки, овощи (цукини, помидоры, картофель, баклажаны, очень много фасоли и бобов), зелень. Сыр и пасту в достаточном количестве позволяли далеко не самые бедные.

Мясо ели в лучшем случае раз в неделю по выходным, или по праздникам. И это при том, что здесь занимались животноводством, разводили коз и овец. Большую часть мяса предпочитали продавать, так как есть его самим было очень расточительно.

Естественно, пили козье молоко и ели продукты из него. Это очень хороший продукт, оно гораздо богаче полезными веществами, чем молоко коровы: в нем на 13% больше кальция, на 47% больше витамина А, на 25% - витамина В6, на 134% - калия, в 3 раза больше ниацина.

Благодаря такому количеству кальция у столетних жителей Барбадже переломы костей бывают в 2 раза реже, чем в остальной Италии.

Чем питаются на острове Сардиния, где дольше всего живут мужчины (ФОТО)

Чем питаются на острове Сардиния, где дольше всего живут мужчины (ФОТО)


Украина заняла 17 место в мировом рейтинге по уровню...

Украина заняла 17 место в мировом рейтинге по уровню терроризма, ухудшив показатели прошлого года

В двадцатке стран по уровню влияния терроризма Украина оказалась вместе с Сомали, Индией, Турцией, Ливией, Египтом и Суданом. Рейтинг в этом году возглавил Ирак. Украина заняла 17 место в рейтинге стран по уровню терроризма The Global Terrorism подробнее ...

загрузка...

 

Вверх