Сырок с фруктами в шоколаде: Рецепт от победительницы шоу МастерШеф 6 Асмик Гаспарян (видео)
Ингредиенты:
киви - 2 шт.
бананы - 2 шт.
мандарины - 1 шт.
черный шоколад (70%) - 180 г
творог (5%) - 250 г
сахарная пудра - 75 г
ванильный сахар - 16 г
мята - 2 веточки
Способ приготовления:
Растопите на паровой бане шоколад. Смажьте растопленным шоколадом силиконовые формочки и поставьте их в морозилку на 20 мин.
Перебейте до однородности творог, сахарную пудру и ванильный сахар. Очистите и нарежьте кубиком киви и бананы. Очищенные мандарины разберите на дольки и разрежьте каждую на 3 части. Смешайте порезанные фрукты с творожной массой. Добавьте измельченные листья мяты. Перемешайте.
Растопите еще одну плитку шоколада. В формочки с замерзшим шоколадом выложите творожно-фруктовую массу, сверху залейте растопленным шоколадом. Поставьте в морозилку на 15 мин. Затем достаньте сырок с фруктами в шоколаде из формочек.
